可以珍藏的山水——酒鬼酒的地域之妙

　　说到酒鬼酒的地域之妙，人们自然会联想到神秘湘西。吉首大学原副校长张永康把湘西在地球上特殊的地理位置和所处的独特的生态环境归结为湘西三个自然带——“气候上的微生物发酵带，土壤中的富含硒带，植物群落间的富亚麻酸带”。他认为，这种自然、生态、环境与人类、文化、历史综合起来的生物多样性和文化多元化，正是神秘湘西的精灵。

　　正是这个“三带”理论，让我们重新认识了湘西的神秘。

　　而对酒鬼酒的包装，除了得天独厚的先天基因，还有大师的宠爱，此外更有人们对她的不同解读。有一位外地酒友说，我看酒鬼酒的外形，除了像传统的麻袋，更像一汉字的“山”，而“山”里蕴含的是水，酒鬼酒就是湘西人把山水融为一体的经典。

　　一位著名外交家曾经说过这样一句话，可以解释酒鬼酒的地域之妙：凭借科技，可以复制许多东西，但因地域环境、气候条件所限，却无法复制出惊世美酒来。

　　说得好呵，湘西人酿造的不只是一种好酒，而是一种文化，一种风情。

　　因此，你举杯时，品味的不只是酒鬼酒，而是山水的魂魄。

　　（尚顺宁）