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家住长沙市天马路附近科教新村的周小姐最近发现了一个奇怪的现象，这条街上不少饭店经常换招牌。
又到了租约即将到期的时候，同样是科教新村附近经营浏阳蒸菜馆的刘文(化名)一直在犹豫是否要将小餐馆继续开下去。望着店里稀稀拉拉的食客，他禁不住摇头叹气，“生意越来越难做了！房东又要加租400元，50平方米的店面月租都涨到4000元了”。刘文的抱怨背后，其实是长沙乃至整个餐饮行业面临的生存困境。
个中原因，俏江南集团董事长张兰直言不讳，非连锁类餐饮店铺的成本里，租金可能要占总营业收入的40%-50%，高房租已经拉高了大部分餐饮业的营业成本，对其盈利造成了严重的打击。
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