福建省泉州市安记食品有限公司创立于一九九五年，是从事生产各种调味料的专业企业。建厂初始，公司业务迅速发展，实力不断增强。1999年安记公司正式迁址于泉州市经济技术开发区清蒙园区，总投资1000万美元，年产量超万吨。2001年，正式成立中国管理总部，并于当年底追加投资200万美元，兴建年生产能力超万吨的全自动化酱料生产车间。2012年1月20日，安记食品股份有限公司成立。

　　公司拥有员工200多人，各类专业技术管理人员30人，其中博士2人、硕士2人，大专以上文化人员70多人。公司生产粉状、酱状、生物提取类调味品三大系列将近100个品种，其拳头产品“安记”排骨味王、海鲜复合调味品在市场销售中处于领导地位。公司产品多次获得“中国行业质量优秀产品”，“2003福建省发明创新成果金奖”，“第十四届全国发明展览铜奖”、“第95届巴黎国际发明展列宾竞赛奖”、“2003年福建名牌产品”等多项奖励。

　　2011年10月，公司获批收购安记食品(香港)100%股权。