本报讯 （记者项铮）全国最大、京城著名老字号清真企业——祥聚斋，与中国果汁第一品牌——汇源共结战略联盟，推出首款具有穆斯林特色的清真果汁饮料系列产品，并联手成立北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司。

　　一直以来，清真食品以其绿色、纯净、无污染的优良品质和富有特色的民族文化迎合人们对健康的需求，不仅为穆斯林群众所喜爱，而且深受其他民族群体的欢迎。据有关资料显示，全世界200多个国家的穆斯林已经超过18亿人口，其中，沙特阿拉伯、马来西亚、伊朗是世界排名前3位的食品进口国。据第十三届国际伊斯兰展览会透露，目前经过全球Halal认证的清真食品以及穆斯林用品贸易总额超过2万亿美元，而我国企业占有该市场的份额却不足0.4%，更无清真饮料产品出口的先例。

　　在中东的许多区域，由于自来水水质较差，使得人们对软饮料的需求增加，预期在今后的若干年里，对软饮料的消费将会出现几何式增长。

　　北京祥聚斋食品集团公司董事长王猛表示，如此巨大的市场潜力尚未曾开发，这主要源于对清真食品的严格而特殊的要求。此次开发的果汁饮料产品不仅填补了国内清真果汁饮料的空白，也满足了广大穆斯林国家对这一产品的需求。

　　据了解，新成立的北京祥聚斋汇源清真饮料有限公司将立足目标消费群体，发挥祥聚斋和汇源在食品饮料行业的优势，通过资源整合、优势互补、互惠共赢的合作，共同开拓国内外市场。