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[半小时观察]反式脂肪酸:该不该吃?

发布时间:2010年11月23日 09:24 | 进入复兴论坛 | 来源:中国网络电视台

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    氢化植物油和天然奶油相比,生产成本低、保质期长、工艺制作更简单,但是他对人体健康的风险很大。该不该制定相关的标准以及这个标准应该怎样来制定,这要看我们是站在经济利益的角度还是公众健康的角度来考虑问题。我们节目也提到,4年前,有关部门就提出要制定反式脂肪酸的使用标准,但这个标准到现在还没有出台,这使得许多企业无所适从,也使得消费者忽略了反式脂肪酸可能带来的危害。现在卫生部表示,已经重新启动了反式脂肪酸的风险评估,我们期望中国的相关标准能够尽快出台。