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娃哈哈爱迪生配方奶粉公开全球供应链细节

发布时间:2011年03月17日 14:07 | 进入复兴论坛 | 来源:中国新闻网

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  15日,娃哈哈《爱迪生配方奶粉供应链透明化白皮书》全球同步发布,向社会首度公开爱迪生配方奶粉全球产业链的细节,引起了业界的高度关注。究竟进口奶粉供应链暗藏了什么玄机,中新网生活频道为您揭秘进口奶粉“潜规则”。

  “看不到、想不到”的进口奶粉供应链

  关于进口奶粉的供应链问题,其实,早在2009年东北某大米品牌涉嫌编造产地、生产日期被披露后,就一直被关注着。

  据乳业分析师介绍,奶粉原装成品进口关税比进口原料超过30%,因此有不少号称“进口奶粉”在国内销售的大部分产品都是进口半成品——“大包粉”,再在国内添加营养素并装罐而成,节约成本是首要考虑因素。

  然而,号称“进口奶源”的大包粉进口到中国一般走海路,在运输、储存及分装过程中出现的问题,消费者是绝对看不到的。一位不愿透露姓名的业内人士表示,“大包粉”俗称“吨袋”,在海运过程中,由于密封不好等原因,长时间的海上运输,容易增加微生物的污染和受潮的风险。

  一位奶粉企业负责人说,进口的“大包粉”是标注了原产地生产日期和保质期的,不过分装后的生产日期是指成品生产日期,这也是消费者绝对想不到的。

  其实,进口食品供应链不透明的状况,也并不只是奶粉这么干。

  不少进口红酒是桶装进口后在国内装瓶。原装进口葡萄酒瓶上标的年份指的是葡萄收获的年份,生产日期则是灌装瓶时间,但经过分装后生产日期普遍变成了国内灌装时间。

  中国的橄榄油一般都是从意大利、西班牙、希腊等国家进口的,市面上也有不少橄榄油标签强调自己“原装进口”的身份,但其实不少是大桶橄榄油进口后在国内分装的。

  “消费者看不到、想不到的进口奶粉供应链‘不透明’现状,恰恰也暴露了我国奶粉供应链监控自身的脆弱。”娃哈哈爱迪生配方奶粉深刻认识到了这一点。

  “从牧场到售后”爱迪生配方奶粉公开全球供应链引发关注

  近年来,奶粉安全问题已经成为全国关注的话题。“供应链透明化则是提升进口奶粉品质监测、管理的主要推手之一”,业内人士分析指出。

  啊3月15日,娃哈哈以倡导进口奶粉供应链透明化为议题,首度公布了爱迪生配方奶粉供应链的细节供消费者监督,引发业内人士及各大媒体的热议。

  “供应链的透明化已经成为食品安全的新课题、新趋势,娃哈哈爱迪生配方奶粉全球供应链首度大公开,无疑为开启中国进口奶粉供应链透明化的先河。”乳业资深专家表示。

  据介绍,目前越来越多的企业也都在改进对其承担社会责任的宣传方式,他们大力提升产品供应链的透明度,让消费者监督。

  2009年2月,网易创始人丁磊公开表示投资数千万元养猪,通过视频让人们看到生猪从养殖到出笼、屠宰上市的供应链全过程,实现肉食品从猪栏到餐桌物流透明化(可视化)。

  2010年的寿光国际蔬菜节上,一个简单的商品条码,你可以看到从生产蔬菜的土地到购种、灌溉,甚至包括包装、运输的全过程,确保食品安全的每一个环节到位。

  不难发现,供应链的透明化已经逐步成为一些有责任心的企业的新课题。正如娃哈哈相关负责人所说,在全球化的背景下,娃哈哈选择荷兰的奶源,荷兰的有130多年历史的生产工艺,最后原装进口到中国,这代表娃哈哈自身产业链的二次升级,同样也代表着娃哈哈将更安全、更优质的奶粉带给中国宝宝的决心,对此,娃哈哈很坦诚。

  而实际上,娃哈哈爱迪生配方奶粉公开全球供应链,在整个奶粉行业确属少见。并且,作为仅有的让消费者看清生产供应链的原装进口奶粉品牌,爱迪生配方奶粉也打造了属于自己的奶粉追溯系统,凭借每一款包装上的独特代码,就可以亲眼见证奶粉“从奶源到加工成产品的每一步”, 追踪每一罐奶粉的品质,确保安全可靠。

  看清进口奶粉的供应链,中国妈妈可判断奶粉好坏

  近年来,就奶粉市场而言,世界排名前二十家乳业品牌已全部进入中国市场。如果你足够细心,你会发现,在超市货架上的奶粉,越来越多的已经来自海外。

  那么,到底哪些才是真正的原装进口奶粉呢?怎样区别“原产地生产灌装奶粉”与“大包粉”进口、国内分装的所谓进口奶粉的优劣?都是需要消费者擦亮眼睛的!

  “娃哈哈爱迪生配方奶粉的‘供应链透明化行动’,足以让中国妈妈学会选择奶粉,并能够自己判断一罐奶粉的好与坏。”娃哈哈研究院负责人指出。

  有研究表明,消费者对食品安全的信任程度,决定于消费者对供应链主体的信任程度,以及对供应链所传递的真实食品风险信息的信任程度。

  据介绍,一罐好奶粉,不是看奶源,也不是看配方,而是在“从奶牛到销售终端”的这条操作环节中的可见性及衔接性,一旦断层或不可见将直接影响对好奶粉的判断。

  “选择进口奶粉最好选择原装进口的奶粉,而看清楚原装进口奶粉背后的供应链,可以让中国妈妈自己去评判一款奶粉的好坏!”有专家甚至这样呼吁。

  记者调查 进口奶粉暗藏“潜规则”

  相关数据显示,截止2010年11月底,中国奶粉进口总量创下历史新高,达37.06万吨,与国产奶粉平分秋色;而2008年前,国产奶粉品牌的市场占有率为60%。有专家认为,2011年洋品牌的市场占有率有可能超过50%。

  三聚氰胺事件后,中国的奶粉消费者成了“惊弓之鸟”,对国内奶粉产品质量的信任度极大降低,将希望寄托在了洋品牌奶粉身上,不怕贵,只要能让自己的宝宝喝上安全的奶粉。所以,洋奶粉在国内市场的占有率一再提升。

  然而,正如有的专家所分析,在这样的市场背景下,借助“高端、进口”来标榜身份成为奶粉行业的另一种潜规则,而这一潜规则的背后,则是进口奶粉的供应链问题。

  从进口奶粉的供应链模式来看,一般分为原装进口和原料进口,原装进口是指从国外直接进口包装好的奶粉在国内进行销售;原料进口是指进口奶粉基粉后,在国内加工销售。因此,看清奶粉包装上生产商的名称和地址,是十分重要的,而这些内容在奶粉包装上字体很小,消费者一定要擦亮眼睛仔细看清。