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月饼提早两月上市 上市价格涨一成

发布时间:2010年08月06日 09:29 | 进入复兴论坛 | 来源:大洋网-广州日报

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  今年月饼大打“健康”牌。

  今年月饼提前两月“上架” 受莲子价格翻倍影响

  虽然现在离中秋虽然还有一个多月的时间,但月饼已经登上了城区部分糕饼店的货架。

  记者采访中山多家主要月饼生产厂家时了解到,由于莲子、糖、油等月饼原材料涨价厉害,今年月饼价格将涨价一到两成。而今年的月饼继续往年的潮流,各大厂家都在大打“健康牌”。

  文/记者 黄庭辉 图/记者 于涛

  月饼提早两月上市

  昨日,记者走访市内的一些糕饼店发现,各式月饼已经被搬上了货架。部分店铺还把月饼摆在了店内最显眼的位置,但大多以散装为主。

  在石岐某马得利饼店,记者见到该店推出了十多款月饼供消费者选择,单价从几元到十几元不等。而在附近的采蝶轩饼店,暂时可供选择的较少,目前销售的种类只有三、四种。

  记者从市内多家酒店了解到,早在6月尾各酒店就已经开始陆续举行了月饼预订活动,订货的以企业客户为主,今年由于经济情况好转,订货量都要比往年有所上升。而市内好又多、吉之岛等多家超市,都未见到月饼的踪影。超市工作人员表示,月饼集中上市一般是在中秋节前一个月,现在还为时尚早。

  今年月饼贵一成

  记者在采访中了解到,今年绿豆、油、糖等各种月饼主要材料的价格比往年都有不同程度的升高,中山咀香园的销售部门负责人陈经理就表示,“各项成本都增加了,自然就要涨价了,平均要比往年涨大概10%。”而另一家月饼主要生产厂家马得利更加表示,今年的涨幅在10%到20%之间,马得利的销售负责人廖小姐表示,在众多原材料中,莲子价格涨幅最大,比去年翻了一番,“所以今年莲蓉月饼的价格涨幅最大。”

  价格上涨了,对月饼的销售是否会有所影响呢?记者采访时了解到,大部分厂家都对今年的市场表示乐观,并未因原材料上涨而担心。咀香园的陈经理表示,首先月饼是中秋必不可少的应节食品,因此价格波动一般对月饼的销售的影响有限,而且今年涨幅只在10%左右,应该不会影响销量。

  厂家大打健康牌

  今年的月饼又将有什么潮流呢?有月饼销售人士告诉记者,随着人们对健康的重视,传统味道甜腻的多油多糖月饼已经逐渐被淘汰。记者了解到,今年各家月饼厂商都争先恐后地打出健康牌,以吸引消费者。

  据介绍,糖是月饼的主要调味料,按照传统一般是使用白砂糖,但是今年为了迎合消费者健康的需求,开始全部改用价钱更贵但是更健康的果糖。除此之外,厂家还在口味上下了一番功夫。蛋黄莲蓉月虽然好吃,但是油脂和糖分也是最多的,有厂家就专门推出了芦荟汁口味和紫薯口味月饼,没有传统月饼的油腻,最适合爱美但又嘴馋的女士。

  小贴士

  购买月饼要注意:

  购买空调注意六点

  首先购买月饼一定要选择较有信誉的生产厂家和商场、超市、蛋糕店购买,尽量选择一些比较知名的品牌和老字号月饼;对于散装月饼,除非是在较有信誉的商家,否则消费者应慎重购买。

  其次在购买时一定要留意月饼包装上的标志,正规的月饼厂家,都会在外包装上标明生产厂家、厂址、生产日期、保质期、配料表、保存条件等。同时认准盒上的食品QS标志,有QS标志的,消费者可以放心购买。如果上述标志不清或者缺少其中一项,消费者都应慎重购买。

  另外,在购买时的发票、凭证和小票等票据一定要保留好,以便日后维权时使用。