济源双汇在更换了新的管理团队的同时，宣布了复工。对此，万隆表示：“做食品企业，不安全就是灭顶之灾，这段时间确实比较艰难，好在，这一段艰难基本上快要过去了。”

　　□经济视点报首席记者 陈媛媛

　　“我日夜反思，寝食难安。做食品企业，不安全就是灭顶之灾，这段时间确实比较艰难，好在，这一段艰难基本上快要过去了。” 在日前召开的济源双汇复工仪式上，双汇集团董事长万隆坦承。

　　6月2日，济源双汇食品有限公司正式复工。因流入含“瘦肉精”的生猪而处于舆论漩涡中的这家工厂，自3月16日停产，历时近80天。

　　复工当日，河南济源双汇公司举行复工仪式暨消费者座谈会，百名消费者代表、媒体记者及监管人员参观了生产车间，并与双汇集团高管面对面座谈。万隆开放式办厂的愿望，在此次危机中也得以体现。无论是新闻媒体，还是消费者，均可参观工厂。

　　双汇集团总经理游牧在仪式上宣读了“关于济源双汇食品有限公司复工生产”的决定。游牧介绍，济源双汇在停产整顿期间，共做了六项工作，停产整顿、停止发货、库存生猪无害化处理、组织员工培训8642次、配合有关部门抽检并完善内控体系。经过停产整顿，双汇集团对济源双汇进行了严格检查和评估验收，认为济源双汇整改措施到位、整改效果明显，已达到复工条件，同意济源双汇复工生产。

　　整改之路

　　根据双汇发展最新公告称，3月15日以来，济源双汇一直进行停产整顿，对采购、生产、销售、技术、品管等各个环节进行全面检查和完善。经过整顿，双汇集团对济源双汇进行了严格检查和评估验收，认为济源双汇目前已经具备了开工复产的条件。

　　济源双汇成立于2008年9月，由双汇集团独资设立，成立时的注册资本为9000万元。2009年6月，双汇集团对济源双汇增资，增资后济源双汇的注册资本变更为2亿元。济源双汇的主营业务为畜禽屠宰及肉制品的加工销售，于2009年投产。

　　两个半月前，央视曝光了喂食有“瘦肉精”的生猪流入济源双汇。双汇集团于3月16日、3月17日两次发布声明，对济源双汇停产整顿，全面自查，要求济源双汇在市场环节的产品全部下架退回工厂，库存产品停止发货。

　　3月17日晚，双汇集团总部下发通知，免去了济源双汇总经理曹连友、副总经理吴晓、生猪采购部部长陈文东、品管部部长郭丽娟四人职务。

　　记者注意到，目前上述四人职位均已有新的接任者，其中，谢笑夫接替曹连友担任济源公司总经理一职。据了解，谢笑夫曾担任双汇下属一家大型肉制品加工厂的负责人，搞质量出身，是双汇集团此次全员公开竞聘中最优秀的厂长。另外，马绍磊接任主管屠宰业的副总经理，张光辉任济源双汇品管部长，采购部长由郭松山担任。

　　除了济源工厂管理层的彻底换血，双汇集团的管理架构和团队也进行了大幅调整。5月26日，经过竞聘，双汇集团主管生产、食品安全、管理、市场信息、公共关系的副总经理，将分别由李骏、李红伟、王登峰、宋保国、刘金涛5人担任。5名新聘任的集团高管平均年龄不超过40岁，已正式走马上任。

　　劫波将尽

　　消息人士向记者表示，济源双汇年设计屠宰量为150万头，是整个双汇集团产能的一个组成部分，由于是新厂资产较为优质。目前猪肉价格大涨，冷鲜肉销售形势较好，这为双汇在冷鲜肉市场恢复市场份额提供了机会；此前济源双汇停产后，周边市场需要的肉类产品全部由双汇集团总部供应，从河南漯河到济源运输距离300公里，成本较高，济源双汇复产可以实现就地供应，对周边市场形成较好的支持。

　　万隆在济源双汇复工之际透露了最新的销售恢复情况，他说瘦肉精事件之后艰难的日子基本上快要过去了，双汇集团目前销售已经恢复到了八成。从6月2日最新显示的销售数据来看，肉制品要货量达7100吨，达到正常水平，基本实现满负荷生产。

　　中投证券研究所近日发布的一份对双汇发展的分析报告认为，5月中旬以来公司恢复情况明显好转，鲜冻肉和肉制品发货量都已经恢复到“瘦肉精”事件前发货量的90%，预计6月之后发货量可完全恢复。目前屠宰量大约每天2万头。

　　这一消息也得到了双汇集团的证实。“通过最近加大促销力度，双汇集团的鲜冻肉和肉制品发货量和销售量确实都恢复到了‘瘦肉精’事件前的九成左右，现在的库存量也不大，该销毁的产品已经全部销毁。”双汇集团新上任的主管公共关系的副总经理刘金涛透露，目前双汇集团的销售情况逐步向好，市场处于恢复性快速增长阶段。济源双汇复产后，将逐渐丰富产品品种，预计到6月之后能完全恢复到之前水平。

　　另外，济源养殖场将于近期启动，年出栏规模达20万~30万头，今后，双汇集团的发展，产业化也要跟进。