分析人士认为，就目前企业所面临生存压力来看，后期食用油价格不会有太大的下跌空间，涨价是大趋势。

　　自去年底部分食用油企业被要求限价以来，近日，鲁花打响食用油涨价第一枪。鲁花集团有关人士公开表示，公司旗下花生油涨价5%，此外取消花生油的促销活动。此举引发新一轮食用油涨价潮担忧。

　　三大企业谨慎对待鲁花涨价

　　公开报道显示，为了抑制通胀预期，去年11月，国家发改委“约谈”中粮、益海嘉里、中纺集团和九三粮油等企业，要求其小包装食用油在今年3月底前必须保证油价平稳，供应充足。之后，“限价令”又被延期至6月底。

　　在食用油限价令被执行近半年后，鲁花成为第一家公开宣布食用油涨价的大型企业。

　　东方艾格粮油分析师陈丽娜7月11日对中国经济时报记者说，鲁花不在“约谈”对象之中，在一定程度上可以自主涨价。金龙鱼和福临门在限价中，说明国家考虑的可能主要是豆油，而鲁花主要生产花生油，受花生原料价格猛烈上涨和限价令到期的影响，率先提价。

　　截至目前，除鲁花外，其他食用油企业尚未公开表示涨价。不过，有观点认为，在鲁花花生油试探性涨价后，如果相关部门放松价格管制，势必引起食用油企业“跟风”，从而引发涨价潮。

　　“我不掌握情况，具体是由下属粮油公司决定，不过，他们不一定方便回答这个问题，因为经营上的事情很难说。”中纺集团新闻发言人、战略部总经理张涌7月11日对中国经济时报记者说。

　　本报记者随后又致电益海嘉里公共事务部北区负责人，其电话一直无法接通。据一位接近益海嘉里的人士向本报记者透露，自从鲁花食用油涨价以后，益海嘉里对待该问题非常谨慎。

　　中粮集团7月11日对中国经济时报记者明确表示，福临门品牌目前没有涨价计划。中粮同时表示，将通过优化管理，提高产能和效率，控制成本，供应高品质产品，维护市场稳定和满足消费者需求。

　　此前，有消息称，国家在5月份以低于市场价格定向给中粮、中纺、益海嘉里、汇福、九三粮油五家企业抛售临储大豆212万吨。

　　“国储定向低价抛售减轻了企业的一些成本压力。目前限价政策到底何时取消，官方还没有给出正面回应。这是大的粮油企业不敢贸然涨价的缘由。至于后续是否涨价，他们可能还要更多看政府的导向。”陈丽娜说。

　　食用油涨价压力凸显

　　鲁花花生油涨价再次显现食用油企业的成本压力。

　　按照鲁花集团的说法，2010年，花生上市时的价格在每吨8400元左右，目前用于榨油的花生价格涨到每吨1万元以上，上涨了15%—20%，人工费用、电费、物流费用都有上涨，企业盈利压力较大。

　　成本压力得到中纺集团的认同。

　　中纺集团新闻发言人、战略部总经理张涌对本报记者说，国际市场大豆价格还处于高位，压力始终存在。“猪肉涨成这样了，因为前期没猪了，不吃饲料了，所以豆粕销售也不好，国内食用油又是这样一个格局，半年多以来，压榨工厂的利润普遍不好，整个经营举步维艰。”

　　而根据陈丽娜提供的数据，作为小包装食用油的原料，散装豆油目前一级产品每吨1万元左右，四级产品每吨9600元左右，成本属于中等水平。小包装食用油的利润原来一般在10%以上，现在则基本上亏损了。与大豆压榨企业相比，花生油生产企业没有国家的定向低价抛售原料，“花生油比大豆油涨价的可能性更大一些”。

　　除了成本助推的涨价压力外，需求也在影响着食用油未来的价格。

　　“后期食用油市场供应或将呈现偏紧状态。”中投顾问食品行业研究员周思然7月11日对中国经济时报记者分析，菜油市场上，受当前油菜籽种植面积减少影响，2011年我国油菜籽产量预计将减少100万吨，产量减少，必将给产业带来巨大的压力，推高菜籽油价格；我国棕榈油对外依存度高，而在棕榈油市场上，2011年全球棕榈油需求将增长，而库存将减少，供需结构趋紧；豆油市场上，虽然产量呈现一定的增长，但市场消费量增长幅度大于产量增加幅度。

　　“就目前企业所面临的生存压力来看，后期食用油价格不会有太大的下跌空间，涨价是大趋势。”周思然说。

　　不过，他同时提醒，由于目前正处于食用油销售淡季，市场观望情绪非常浓厚，食用油并未出现集体上涨的现象，而且受成本压力限制，目前仍有不少中小食用油生产企业处于停产状态，后期食用油企业是否跟风涨价还取决于原材料价格波动、政策指导等情况。(记者 郭锦辉)