[世华财讯]2011年猪肉价格持续攀升，7月初比6月初增长17%左右，比年初增长38%左右。姚坚称，国家准备适时向市场投放中央储备和地方储备肉，以控制猪肉价格。

　　中新网援引京华时报7月16日报道，今年以来，猪肉价格持续攀升，进入6月份以来涨幅更甚。对此，商务部新闻发言人姚坚在昨天商务部例行发布会上表示，控制猪肉价格主要还是要靠市场调节，不过国家也准备采取多项措施来稳定猪肉价格，包括将适时向市场投放中央储备和地方储备肉。

　　姚坚表示，36个大中城市猪肉批发价格，7月初比6月初增长了17%左右，比年初增长了38%左右。针对猪肉价格持续攀升的情况，姚坚分析认为，一是饲料价格的上涨，二是生猪存栏数的减少，三是人工成本的上升。

　　对于稳定猪肉价格的措施，姚坚表示商务部会做好四项工作：第一，要进一步做好市场动态的监测，发挥市场供应和市场价格的引导作用。第二，要做好准备，适时向市场投放中央储备和地方储备。第三，各级商务主管部门也会采取有力措施，稳定生猪肉品市场的供应，像海南，已经采取措施增加市场生猪的出栏量，来保障投放市场的数量和供应。第四，进一步加强对于生猪屠宰行业的监管，保障市场供应的同时，让猪肉肉品的质量安全得到保障，防止注水肉，防止销售有病害的猪肉。

　　姚坚表示，目前政府有20万吨的中央储备规模，在未来会在此基础上陆续增加。部分省市在6月下旬已经向市场投放储备来补充市场供应，另有10个省的11个冻猪肉库已经做好了猪肉储备投放市场的准备，这些也会对市场供应起到一个平稳的作用。

　　(赵志欣 编辑)