一方面食用油涨价预期甚嚣尘上，一方面消费者发现超市里部分油品已经断顿。难道食用油生产企业也玩儿起了“捂油惜售，待价而沽”？

　　超市：金龙鱼调和油已一个月没有上货

　　记者走访乐购百子湾店，在食用油货架上，金龙鱼1：1:1调和油只有小桶包装，数量也是屈指可数。“5L装的一个月前就没有货了，什么时候有货也不清楚。”超市工作人员对记者说。相比金龙鱼主力产品“断供”现象，记者发现，金龙鱼的玉米油却在做促销，而促销人员也极力向记者推荐金龙鱼“高端”产品——深海鱼油。在家乐福双井店，金龙鱼促销人员同样向记者推荐“有利心脑血管”的深海鱼油。此前有媒体报道，北京各大超市所销售的花生油大多是去年的存货，今年出厂的新货有限。有超市负责人表示，虽然目前还未接到食用油厂家调价的通知，但像金龙鱼花生油已经出现“断供”。

　　北京某大型超市相关负责人曾分析道：“现在食用油厂家走入了一个怪圈，大豆压港无人问津，但是由于食用油压榨成本过高，大豆油企业开工就会亏损，促销会使亏损加剧。食用油厂家只能通过控制供货来控制销售量，从而减少亏损。”

　　金龙鱼：“捂油”可能是经销商所为

　　金龙鱼涉嫌“捂油”，对此金龙鱼生产厂家益海嘉里公司相关负责人明确表态，“作为供货商我们这几个月的发货量并没有减少”，该负责人表示，“我们会定期向国家相关部门汇报加工量、发货量、存货量等相关情况，国家相关部门对此也是有监控的。”该负责人进一步分析，如果有“捂油”、“囤货”情况出现，可能与经销商有关，“他们可能会因预判价格涨势而‘捂油’”。

　　据悉，金龙鱼食用油供货给超市大多数是通过经销商渠道，只有一小部分超市是由益海嘉里厂家直接供货。

　　至于金龙鱼是否会涨价，该负责人明确表示，“没有发出涨价通知，近期也没有涨价计划”。但该人士坦承，“如果我们要涨价，提前会与政府部门、消费者、经销商充分沟通，并考虑涨价时机和价格幅度等因素。其实从去年11月份开始，我们的账面就是亏损的，目前亏损已达10亿元。让我们压力最大的还是基础油种，主要是豆油和菜油，成本倒挂比较严重，原材料比我们的产品都贵。”

　　专家：亏损导致产品出现“断供”

　　中投顾问食品行业研究员周思然接受本报记者采访时分析道，随着原材料价格、人工成本及运输成本上涨，食用油企业成本倒挂现象逐渐显现，而长达几个月的限价令更是加剧了这一亏损局面，进口大豆压港、企业开工率一降再降等现象普遍存在。在终端价格受限的情况下，为尽量减少损失，缩小亏损面，一些企业不得不选择停工减产，仍然开工的企业也不得不放慢生产步伐，采取捆绑销售等措施来减缓产品的销售速度。