相信在以前，会有不少的人是冲着“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍”这样的广告词，而去味千拉面。然而，最近媒体的爆料，估计又得使许多人“再也不相信爱情了”！媒体爆料称，味千拉面着力宣传的纯猪骨熬制的汤底竟然是用浓缩液勾兑而成的。

　　味千中国投资者关系部负责人浩雄承认，味千的汤底确实并非现场熬制，但是浓缩液是由猪骨熬成的。这种浓缩液来自于日本的一家汤汁生产企业，浓缩液的生产过程包括了屠宰、分割、骨头分离、脂肪分离等。浓缩液送至门店后，由门店的工作人员通过加水和一些其他作料“还原”成汤。

　　这应该很让众人吃惊的吧。当然，这样的事情，或者很多人也会觉得见怪不怪了。只是味千拉面公司在面对媒体的质疑之后，并不是我们所想象当中的那种急匆匆的“澄清”，也不是打死也不承认的坚定，而是直接承认了。

　　这是不是多少有点让我们“不习惯”，对吧？以前我们常常说，当潮水退去的时候，我们才知道谁在裸泳。现在，裸泳的人却没有了任何的羞耻之心，大大方方地理直气壮地面对公众的指责，似乎嘴里还在说：我就是裸泳了，你怎么着。

　　连最后一块遮丑布都不需要了，我们还能如何去要求这样的企业诚信？！质疑了，承认了，之后还要做什么？没有做什么！只是当人们再次登录其官网的时候，一碗汤含钙等营养数据的内容已被删去了。取而代之的则是，“中国农业大学食品科学与营养工程学院权威鉴定结果表明，味千拉面的骨泥浓缩汤料含有丰富的胶原蛋白，约占总蛋白质含量的15.5%。”而有关部门，是不是该对这样的“裸泳”企业下点猛药了？

　　（作者系对外经济贸易大学EMBA顾问）

　　●李志起