7月27日，网络爆出济宁女孩张雯在一家必胜客餐厅就餐后昏迷，经抢救无效意外死亡。7月21日中午，济宁女孩张雯和许久未见的初中同学一起，来到必胜客济宁运河城店吃饭，“正吃着，张雯突然趴在了桌子上。”张雯的同学告诉当地的媒体，“我过去看她不对，想把她扶起来，结果发现她的眼睛是半睁着，嘴也半张着这么一个状态。”随后，张雯被送到了济宁医学院附属医院抢救，下午1点19分，她的心脏永远停止了跳动，消息刊发后，引起了社会的广泛关注。对于张雯的不幸离世，虽然医院给的结论是循环衰竭死亡，但是事件给餐厅敲响警钟，如果餐厅对于突发事故有足够的应变能力，惨剧发生的几率定会下降。

　　记者调查发现，不少餐厅不但对突发事件没有应变机制，就连餐厅内部环境中也存在着众多的安全隐患。

　　在广州体育西路有一家名叫巴适成都味的川菜馆，生意很旺几乎每天都要等位，然而记者发现该餐厅的地板十分湿滑，消费者行进时要万分小心，它的楼梯的梯级也是非常湿滑，消费者要紧扶墙体才能安心一点。在这样的环境中服务员不时端着滚烫的食物从顾客身边走过，一旦滑倒，滚烫的食物很容易伤及客人。据了解，这样的现象已经存在了多时，有消费者对记者说：“在我的印象中，这餐厅开业时好像就是这样的，一直都没有变过。”对于这样的危险消费者好像也不太在乎，餐厅更无心去改善。

　　一位从国外回来的朋友告诉记者：“广州很多餐厅存在着安全问题，如地面湿滑，热源、电源外露等，如果在国外，这样的餐厅是根本开不了张的。”