用市场的眼光看待

　　“平价菜”

　　蔬菜从田间到餐桌，产销环节最多有十多个。

　　有专业人士指出，流通成本上升，是蔬菜价格上涨的一个重要因素。中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田则认为，保障蔬菜生产和供应，具有一定的公益性，政府应当通过政策引导、资金投入和服务体系建设，发挥其不可替代的作用，不能把保障供给和稳定价格完全交给市场完成。

　　在蔬菜的运送上，政府还是有所行动的。这是运输其他商品无法比拟的优势，开通绿色通道不用说了，已沿用多年。就在4月21日，商务部还紧急下发通知，要求各地商务主管部门采取多项措施维护菜价稳定和市场平稳运行，同时，要求商务部门与农业等部门建立密切协作机制，千方百计缓解蔬菜“卖难”。

　　浙江、杭州的各级部门也已关注到了这一点，推出了种种举措，超市和商业企业也很有担当地承担起了部分的社会责任，于是，我们看到了“微利菜”、也能吃到“无差价菜”……

　　这点点滴滴的不懈努力，能最终让菜农和消费者长久地得到实惠并且不喊“累”吗？据悉，杭州的农超对接项目自2009年在杭启动，为保护农户利益，项目采购方一般都实行“高价进菜低价出售”的方式。企业经营需要付出成本，长久下去毕竟不是办法。为更好地开展农超对接，已有超市开始自建农产品配送中心。

　　好消息不断，我们仍然不能忘记“物流难题”。毕竟，全世界82%的收费公路都在中国，算下来，流通成本占到了50%-70%。

　　不过，各方努力的迹象让我们有理由相信，“平价菜”不会再遥远。

　　为了让平价菜真正走入市场，杭州启动了农超对接项目，各大超市先行一步，纷纷推出微利菜、平价菜。如今，中小型商企也尝试着主动跟进，昨天，文二路上开出一家1000多平方米的超市，该店打出了“全国第一家无差价蔬菜专柜”的横幅。

　　是否为“全国首家”？超市方没有明确给出数据出处。有人质疑，这会不会是营销噱头？也有不少人给出好评，商企应该有社会责任感。

　　事实上，此举真的为超市引来了众多消费者，并让人记住了它的名字“繁华似锦”。开业首日，直到晚上，超市内始终热闹非凡，最旺的还是那个20多平方米的蔬菜专柜。

　　“"无差价"指的是我们买来是多少钱，就卖多少钱。”超市负责人称，虽然成本压力重重，但专柜仍将永久保留。

　　专柜内摆放着50多个蔬菜品种，昨日上架约5000斤。记者就专柜售卖的菜价与批发市场的菜价对比后发现，超市的宣传基本属实，两者相差不大，50多种菜价大多低于菜场、超市价。超市方透露，专柜蔬菜全由九堡一蔬菜供应商提供，并非直接来源于蔬菜基地。

　　“卖无差价菜肯定亏。”有员工指出，超市一年的房租至少80万元，专柜起码还要配两名员工。但就超市整体经营而言，专柜能否为其带来更大收益？超市没有明确回答，但表示有所期待。

　　超市工作人员说，顾客在购买蔬菜的同时，可能也会进行其它消费。超市负责人对前景充满信心，并表示，在积累了一定的客户群后，超市可能还会推出有机蔬菜和高端蔬菜。届时这些菜将不再以无差价形式上架，而是要真正赚钱。

　　“这应该算是杭州中小型超市试水农超对接的一种，也体现了商企的社会责任感。”浙江大学管理学博士柳宏志说，除了社会责任，无差价专柜也是超市营销的一大亮点，但无差价产品所占比例不宜过大，且应时常更换品种，“这种模式易被模仿，大中型超市都会做，但是我认为不适合产品单一、规模较小的超市。”

　　蔬菜品种 批发市场 无差价专柜

　　(元/斤) (元/斤)

　　青菜1 1

　　大白菜0.75 0.8

　　青南瓜0.8 1.7

　　黄瓜1.5 1.5

　　丝瓜1.6 1.6

　　土豆0.9 1.5

　　刀豆2.25 2.7

　　大蒜1.5 1.5

　　生姜2.5 2.8

　　红葱0.75 0.9

　　小葱 1.4 2.7

　　长萝卜0.6 0.7

　　毛芋1.75 3.2

　　山药4.75 7

　　冬瓜0.5 0.5

　　昨日“繁华似锦”无差价蔬菜专柜部分蔬菜售价

　　与杭州某蔬菜批发市场价格对比

　　数据采集：叶根琴 楼安娜 据每日商报