据报道，皇氏乳业(002329)在上海打出的楼宇宣传广告中，称其生产的水牛奶高端新品摩拉菲尔营养素“高于普通黑白花牛奶维生素A含量253倍，铁含量122倍，锌含量7倍”。但皇氏乳业的招股说明书中却称，水牛奶含铁量为荷斯坦牛奶的82倍，含维生素A为38倍，含锌为12倍。皇氏乳业的这一广告语被指涉嫌夸大宣传。

　　一些营养专家指出了皇氏乳业宣传中的漏洞。中国居民膳食指南专家委员会成员赵法汲表示，成年人一天对维生素A可耐受最高摄入量为3000微克，而一般推荐日用量为800微克，儿童为500微克左右。如果长期摄入超过推荐量10倍以上的维生素A，就会发展为慢性中毒。一杯普通牛奶含68微克维生素A，253倍就是17204微克，远远超过了维生素A中毒量(3000微克)。

　　皇氏乳业很快对此作出了回应，在其公司网站上发表了一封“公开信”，表示董秘办在编写招股说明书时，引用了中国科学院《中国发展奶水牛业的建议》中的数据“水牛奶含铁量为荷斯坦牛奶的82倍，含维生素A为38倍，含锌为12倍”；但公司市场部在水牛奶宣传中则引用了《中国水牛科学》、《液态奶》、《乳品制造学》这三本牛奶类专业书籍中的研究数据，水牛奶高于普通黑白花牛奶维生素A含量253倍，铁含量122倍，锌含量7倍。市场部在进行宣传时未与董秘办进行沟通导致两组营养素对比数据各有高低，引起了大家的误解，对此公司深表歉意。

　　“公开信”还附上了四份专业文献中的相关表格的图片作为证明，其中《乳品制造学》中的一张表格显示100克牛奶含维生素A100IU(及30.3微克)，而《中国水牛科学》的一张表格显示，水牛奶的维生素A含量为0.076±0.066毫克/克，如果按0.076毫克/克计算，确实比牛奶高近250倍。但±0.066的误差相对于0.076而言是非常大的。虽然皇氏乳业搬出了书本数据作为其宣传依据，但作为专业厂商，自己未作检验就如此照搬书本进行宣传，令人感觉有故意误导之嫌。

　　有意思的是，此事在市场上传开以后，皇氏乳业的股价不跌反升，周三开盘不到10分钟即被拉至涨停，并直至收盘，国元证券上海虹桥路营业部仅买入648.90万元；周四该股继续大涨5.32%，成交量明显放大。