这几天，著名的炊具品牌苏泊尔（002032）的质量问题引起了大家的普遍关注。据媒体报道，哈尔滨市工商部门检查发现，大量苏泊尔不锈钢器皿质量不合格，涉及81种型号200元以下的产品全部存在问题，目前已经有上千件不合格产品被查扣。而受“质量门”之累，苏泊尔最近股价跌跌不休，股民损失惨重。

　　苏泊尔究竟有啥问题

　　金属含量不对哈市连查三年

　　据报道，今年8月，哈尔滨市工商部门执法人员在检查中发现，哈市市面上销售的“苏泊尔”不锈钢器皿，部分更换了外包装和产品执行标准，而按照企业新执行的产品标准，只要是不锈钢材料就可以制作不锈钢食品容器，这是不符合国家要求的。在今年8月12日的抽样检验中，56个样品经省五金电器产品质量监督检验站检验，均因材料项检验不符合国家标准要求，被判定为不合格产品，主要问题仍然是锰含量超标、镍含量不达标，涉及49种型号。今年8月至今，哈市工商部门已经先后查扣670多件改变包装后的苏泊尔不锈钢器皿，算上以前查扣的老包装产品，先后共查扣了1000余件，共涉及81种型号。

　　经济之声《天天315》此前连线哈尔滨工商局道外分局经检一大队的副大队长吴明表示，2008年12月份他们就接到群众举报，反映在哈尔滨市部分卖场所经销的一些不锈钢炊具出现质量问题，经检查，发现实际情况与举报内容基本相符。也就是说，在2008年的时候工商部门就已经发现了苏泊尔是有质量问题的，那为什么到现在2011年的时候才公开呢？

　　吴明表示，这是因为该企业2008年到2009年之间检查的是苏泊尔品牌所生产的一些老包装还有老标准的产品，但企业于2010年为产品更换了标准，也更换了包装。这就要对更换标准的产品进行重新检测和认定，所以才在三年之后公布了该公司上千件的产品是属于不合格的。记者昨天也特地进入哈尔滨工商局官网查询，发现并无关于苏泊尔质量门事件的相关报道或者通报。

　　金属含量不达标有啥影响

　　锅容易生锈摄入太多锰有害

　　锰铬系含量超标、铬镍系金属不达标，这究竟是什么问题？记者昨天上网搜索得知，国标不锈钢产品中铬和镍的含量应为18%和8%。而苏泊尔的不锈钢锅具此次不合格原因是铬和镍的含量较低，但却都添加了大比例的锰。

　　“锰铬系金属价格相对低廉，其含量超标可能是商家为了节省成本，而镍含量不达标，器皿容易生锈。”执法人员表示。据专家表示，国家对不锈钢产品中锰、镍、铬等微量元素的含量都是有规定和标准的，过高或过低都不行。比如镍是防锈的，铬是防腐蚀的，镍含量低，防锈效果达不到，铬含量低，防腐蚀效果达不到，两者含量太高则对人体有危险。但现在很多厂商没有按照国家标准生产，市面上在售的产品大多是不合格产品。针对苏泊尔产品被查出的问题，有专家认为，这或许是厂家降低成本的手段。锰比较便宜，镍、铬则相对要贵，所以不少厨具产品锰含量很高。

　　据介绍，不锈钢产品使用的微量元素价格相差很多，有的甚至达几十倍，所以一些厂家的做法是，贵的少加，便宜的多加。而国际食品包装协会秘书长、环保专家董金狮此前也对媒体表示，“现在对镍和铬限制得比较严，对锰的限制则相对宽松，所以一些厂家会多用锰。因为锰相对来讲毒性不那么大，而且价格又便宜。一些产品颜色发深发红，基本是锰、铁含量太高的缘故”，摄入过多的锰，会给人体造成食欲不振、呕吐腹泻、肠道紊乱等疾病。