随着近来速冻水饺发生金黄色葡萄球菌事件的发生，郑州思念食品有限公司也是开展了一次近年以来规模最大的质量把控战。为确保思念水饺品质过关，思念公司也是邀请华南理工大学食品专家的参与，对食品的质量进行了严格把控。

　　据悉，此次事件也是引起了思念水饺及思念食品公司整个高层的注意。思念公司迅速给出回应，并保证目前市场上销售的产品为检验合格的安全批次。

　　据了解，思念食品公司邀请华南理工大学食品专家参与，对生产流程进行了排查，采取了全方位的自检和关键危害点的分析，于各个环节进行彻底清查。由于原料猪肉极易携带金黄色葡萄球菌，也是造成含肉水饺检出金葡菌的头号原因，思念食品公司现在已对入厂猪肉进行每批检验，含菌猪肉一律退货。同时，对出厂产品由按比例抽检改为批批检测。思念公司负责人表示，宁愿原料断档，停产停工，也要确保产品符合现行国标，做到产品全部合格。

　　行业专家的介入，将有助于思念水饺对生产流程中的食品安全隐患进行第一时间的排查并予以纠正，并且能够核心的发现危害点的来源、流通和致病机理，让公司能够从根本上解决问题。