青海：高科技使枸杞鲜果保鲜期达6个到8个月_经济台

　　新华网西宁１２月３日电（记者何伟）记者从青海省科技厅了解到，由青海首创的枸杞鲜果保鲜加工贮运技术最近通过评审，这一技术可在６个至８个月内保持枸杞的鲜食品质。专家认为，这一研究成果达到国际领先水平。

　　青海是我国枸杞主产地之一，目前这个省枸杞种植面积已达２０万亩，然而，保鲜技术跟不上制约着枸杞产业后续发展。

　　据介绍，枸杞鲜果保鲜加工贮运技术由青海省内外３０多名科技专家历时两年多、花费３００多万元研发而成。这一技术可在６个至８个月内保持枸杞的鲜食品质，避免加工过程中的二次污染和营养流失，１００％保留果实的营养成分，为消费者提供一种健康、营养的水果类型。

　　专家认为，此项研究成果已达到国际领先水平，且应用前景广阔、市场潜力巨大，将对我国发展相关枸杞产业、满足人们高品质膳食需求、增加产品附加值及出口创汇起到积极作用。

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