“民以食为天，食以味为先。”“打酱油”这个词语在网络上的兴起，从侧面反映了人们对柴米油盐等生活用品的重视程度。如今，随着生活水平的提高，市民对调味品的要求是味道鲜美，品质更优异。在这种情况下，调味品的种类越来越丰富，选择余地越来越宽泛，仅仅酱油这个种类就有数十种品牌，让消费者眼花缭乱，甚至有人感慨：现在连“打酱油”都成了一门技术活。

　　在一般消费者的认识中，酱油只分为两种：一种是用于上色的老抽；一种是用于增味的生抽。为了满足消费者对高品质生活的不断追求，亨氏福达旗下的“味事达”作为有着四十多年历史的经典酱油品牌，于1983年在国内首创“味极鲜”酱油，可谓开鲜味酱油之先河。通常，酿造酱油在酿造过程中会产生一种氨基酸活性成分，氨基酸活性成分含量的高低决定了酱油的鲜味，营养价值也更高。“味极鲜”酱油采用特殊工艺精酿而成，其氨基酸活性成分远高于普通酱油，这就是“味极鲜”的“鲜”人一筹的独家秘方。

　　据了解，福达（中国）投资有限公司于2010年加入全球食品行业巨头亨氏集团，旗下拥有“味事达”等全国知名品牌。其首创的味事达“味极鲜”酱油经过百天以上的阳光精晒，天然酿造出富含更多氨基酸的第一道酱油原汁精华，不添加任何人工合成甜味剂，酱色红亮、味道鲜美，提升食材的天然鲜味和口感。味事达“味极鲜”因此开创了高档次酱油的先河，成为家喻户晓的产品。

　　据最新消息称，在刚刚举行的2011年中国调味品及食品配料博览会上，备受消费者欢迎的味事达“味极鲜”酱油以其优异的品质和良好的口碑吸引了众多业内人士和消费者的目光。最终，味事达品牌的酱油获得了博览会金奖，并被评定为“消费者最喜爱、最放心调味品”