叶诚/摄

　　本报讯 昨天由山西省商务厅、山西省财政厅、福建省经贸委等主办的山西老陈醋中华行（福州站）在万象城举行（如右图），该活动持续两天，涉及山西食醋生产行业的16家主流企业。记者了解到，这是自今年8月山西老陈醋“勾兑门”后，山西醋行业第二次福建行。据称，山西醋企将从明年开始拓展福州市场，并有可能引进售价千元以上的醋产品。

　　记者昨天在万象城看到，16家山西醋企展出了各种包装的老陈醋，有风味醋、饺子醋、凉拌醋、保健醋等等，除此之外，还有包括汾酒在内的各种山西特产。记者注意到，山西老陈醋售价会比目前福州市场上销售的醋高一些，比如同是500毫升装，超市销售的普通醋为六七元，而山西老陈醋则要10元一瓶。

　　据介绍，山西老陈醋与镇江香醋、四川保宁醋、福建红曲醋并称“四大名醋”，素有“天下第一醋”之称，其原料、工艺都极有讲究，生产出来的醋具有酸、香、甜、绵、鲜五大特点。

　　记者了解到，今年8月初有媒体报道称95%山西老陈醋是勾兑而成的消息。“这一事件很快就被澄清了，影响也不是太大，其实是专业的说法遭到了误读、误解，并不是说绝大多数山西老陈醋都是假的，检测也证实不存在勾兑的问题，完全可放心食用。”促进山西省醋产业加快发展领导组办公室主任常锦全告诉记者。

　　常锦全说，前段时间山西出台了新版《原产地域产品山西老陈醋》国家标准，已报国家审批，有望不久后正式颁布。按照新标准酿制的老陈醋，总酸将由原来的4.5度提高到6度，这样的老陈醋就可以不再添加防腐剂，取消保质期，久放不坏，另外还增加了5个硬性指标。该标准出台后，明年山西老陈醋将用统一的标志。

　　“目前山西已批准两家企业统一对外发展山西老陈醋的专卖店。”一家山西醋企相关负责人说，争取明年五一节前福州第一家专卖店开业，届时专卖店将销售各种正宗的山西老陈醋和特产，还可能引进售价千元的礼品醋。