罂粟壳磨成粉玩“隐身”

　　添加在麻辣烫等食物中很难察觉 网上很容易买到 食用过多会上瘾

　　很多人吃了火锅、麻辣烫之后，都会有上瘾还想吃的感觉，这很可能就是因为调料中加入了罂粟壳，让食客产生了依赖性。

　　据记者了解，很多餐馆为了躲避检查，将罂粟壳磨成粉当调料使用，消费者很难察觉，而这种罂粟粉很容易在网上买到。

　　记者调查

　　网上公开卖罂粟壳 200元一公斤

　　湖南人孙晓(化名)10月份在海淀区开了个小餐馆，开业没多久，就有人登门向他推销调料，在调料名单中，有一种“提香调料”让孙晓觉得很陌生，一打听才知道，所谓的“提香调料”，其实就是罂粟壳粉末。

　　推销员告诉他，为了逃避公安机关查处，现在都把罂粟壳碾压成粉末，以香料的名义卖，主要推销给制作卤肉和火锅的餐馆。

　　根据孙晓提供的线索，记者找到了这名调料推销员，并称自己刚在丰台六里桥开了一家卤肉店，想买一些罂粟壳，对方随即告诉记者一个网址，让记者去那里购买。

　　记者登录后发现这是一个专门贩卖罂粟壳的网站，价格是每公斤200元，产品说明中写着这些罂粟壳产自缅甸。网站客服人员告诉记者，他们是广东一家化工企业，长期经营罂粟壳。因为货物磨成粉不能快递，可以通过物流送到购买者手中。

　　被磨成粉当调料 消费者很难察觉

　　某酒楼川菜厨师董鑫盛告诉记者，个别火锅店、卤肉店、鸭脖子店、麻辣烫馆确实存在在底料中添加罂粟壳的行为，而且这种做法由来已久，主要用途是去味提鲜。

　　“以前整个使用的时候，识货的消费者一眼就能认出来，现在为了逃避检查，都磨成粉添加，消费者很难察觉。”董鑫盛说，很多火锅店会将胡椒、八角、大料与罂粟粉用辣椒油调制混合，制成底料，麻辣烫馆则是用罂粟粉熬制辣椒油，添加到麻辣烫的作料中。

　　北京嘉安律师事务所的蔡春玉律师表示，如果饭店经营者在食品中私自掺入罂粟壳等非食品原料，不但侵犯了消费者的知情权，还侵犯了公民的健康权、生命权，情节严重的话可能涉嫌触犯生产、销售有毒、有害食品罪。

　　警方声音

　　贩卖罂粟壳一定数量可追刑责

　　就网上贩卖罂粟壳一事，记者拨打了12315消费者投诉电话，工作人员告诉记者，贩卖罂粟壳的行为不属于工商行政管理的范围，建议向公安局举报。

　　记者随后又将情况反映给了北京市公安局缉毒总队。缉毒总队的民警告诉记者，罂粟壳俗称“大烟壳”，含有吗啡、可待因、那可丁、罂粟碱等生物碱。国家对罂粟壳实行定点经营制度，非指定单位不能经营罂粟壳。

　　缉毒民警告诉记者，私自贩卖罂粟壳是被明令禁止的，不管是在网上还是在实体店内买卖都不行，不过贩卖罂粟壳不同于贩卖海洛因等毒品，因此要具体看贩卖罂粟壳的数量进行处罚。

　　根据规定，1000克罂粟壳相当于1克海洛因，而贩卖50克海洛因就可能被判处死刑，据此，如果贩卖1000克罂粟壳就要被追究刑责。

　　“如果市民发现有人买卖罂粟壳，可以拨打110或者向缉毒总队举报，警方将予以查处。”缉毒民警说。

　　●相关链接

　　罂粟壳是罂粟植物开花后结的果实割取鸦片汁后的干壳。

　　罂粟壳呈椭圆形或瓶状卵形，多已破碎成片状，体轻，质脆。外表面黄白色、浅棕色，平滑，略有光泽，有纵向或横向的割痕。顶端有6～14条放射状排列呈圆盘状的残留柱头，基部有短柄。内有纵向排列的假隔膜，上面密布略突起的棕褐色小点。气微清香，味微苦。

　　罂粟壳具有一定的药用价值，是部分中成药生产和医疗配方使用的原料，可用于止痛、镇静和止咳。

　　罂粟壳易使人体产生瘾癖，对人体肝脏、心脏有毒害作用，是国家规定管制的能够使人形成瘾癖的麻醉药品。

　　●专家说法

　　罂粟壳不能提味但会上瘾

　　食物中添加罂粟壳能起到提香的作用吗？为什么有的人对添加罂粟壳的食物吃了还想吃？记者采访了中国营养学会的营养专家刘吉安。

　　刘吉安指出，罂粟壳不同于一般意义上的毒品，但虽然含鸦片量较小，久食的人还是可以成瘾，出现发冷、出虚汗、乏力等症状，严重时可能对神经系统和消化系统造成损害，对人的肝脏和心脏也有一定的损害。

　　“罂粟壳没有调味功能，因为它既不是调味品也不是香料。添加了罂粟壳的食物出现让人吃了还想吃的情况，靠的不是食物的味道，而是罂粟壳让人产生了依赖性。”刘吉安说。

　　●新闻背景

　　对食物添加罂粟壳早有禁令

　　记者了解到，上个世纪90年代初，四川、河南等地发现，一些餐馆在火锅中添加罂粟壳，引起消费者的担忧，于是，在1991年8月，卫生部、公安部、国家工商行政管理局发布了《关于查处在食品中使用罂粟壳(籽)等违法行为的通知》。

　　2008年12月12日，卫生部发布《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单(第一批)》，罂粟壳被列为非食用物质，禁止在食品中添加。

　　特稿记者/秦胜利 记者/洪雪 高阳文