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现榨饮料等不得重复利用

发布时间:2011年12月14日 17:05 | 进入复兴论坛 | 来源:新民晚报 | 手机看视频


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  昨天起,卫生部组织制定的《餐饮业卫生规范》和《集体用餐配送单位卫生规范》2项食品安全国家标准正式向社会公开征求意见。

  公示的《餐饮业卫生规范(征求意见稿)》规定:制作的现榨饮料和水果拼盘当餐用完,不得重复利用;制作裱花蛋糕时裱浆和经清洗消毒的新鲜水果应当天加工、当天使用等。

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