新华网北京１月１３日电（记者胡浩）中国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议１３日在京召开，卫生部副部长陈啸宏介绍，目前中国已初步建立以３２个省级、２４４个地市级和７１６个县级食品污染物、食源性致病菌和食源性疾病监测点组成的全国食品安全风险监测网络。

　　他介绍，２０１１年中国成立了国家食品安全风险评估中心，建立食品添加剂等６个国家食品安全风险监测参比实验室。通过食品安全风险监测，中国２０１１年共获得食品安全相关数据近８０万个，为开展食品安全整顿提供了重要线索。

　　陈啸宏说，通过开展食品安全风险评估，相关部门已公布六批食品安全“黑名单”，共计非法食品添加物６４种、易滥用食品添加剂２２种。目前，相关部门正在组织开展“地沟油”检验方法论证。

　　此外，据陈啸宏介绍，２０１１年中国继续推动职业病健康检查和诊断机构建设，全国市级职业病诊断机构覆盖率较２０１０年增加了４８家，覆盖率达到８３％。２０１１年中国继续加大饮用水卫生监督监测力度，目前已建成覆盖全国的饮用水监测体系。