中新社北京1月16日电 题：“灶王爷”带“物阜民丰”去述职

　　中新社记者 刘长忠

　　中国的“年”有着浓郁的民俗传统文化色彩。今天是中国农历二十三，民俗所称的“小年”。民间故事中，“小年”这天，“灶王爷”将赴“天宫”禀报人间生计。今天“灶王爷”可以带着“物阜民丰”的报告去“述职”了。

　　记者在采访北京的春节节日市场看到，粮、油、鱼、肉、蔬菜、水果等年货品类丰富，数量充足，价格稳定，百姓从容选购，其乐融融。在北京海淀区的一个中型超市内，一位正在摆放一桶桶食用油的男售货员告诉记者，这里有花生油、葵花籽油、大豆油等，价格有涨有降，总体上看，价格上涨的品种少，价格下降的品种多。他指着货架上的一款葵花籽油说，这个商品价格降了不少。

　　在猪肉柜台前，猪蹄、排骨、前臀尖、后臀尖、里脊肉、五花肉等摆满在冷柜内。标签上显示，一般的五花肉11.9元一斤，上好的五花肉19.9元。一位中年妇女正在选购五花肉。她说，已经购买了五、六十斤肉了，家里人多，都爱吃肉，这里的猪肉价格好像还下降了。售货员听了笑称，这里的猪肉价格一直没变。

　　转身来到水产柜台前，只见急匆匆跑来一位青年男售货员，将手中的一张纸交给柜台内的售货员。记者好奇的上前询问，告知是检测报告，每天一次。售货员认真地说，为了食品安全。记者抬头看到一面墙上贴着冰冻水产品甲醛检测报告，当天的检测指标一目了然。

　　购物的人们男女老少，从容挑选，悠然自得。在蔬菜货架上，记者看到，各类蔬菜价格从不足1元钱1斤到8元钱一斤；萝卜系列每斤均在1元钱以下，芹菜、圆白菜、小白菜、紫甘蓝、油菜、西红柿等大众菜在1至4元左右，只有茼蒿等少数品种价格在7至8元一斤。一位正在整理蔬菜的售货员说，“我来这里二十来天，蔬菜价格基本上没有变”。他说，政府要稳定价格，不能乱涨价。

　　北京某批发市场内，满载来自全国各地水果的货车在门前排起了长龙，水蜜桃、荔枝、油桃销路畅旺；市场内人头攒动，不少进口水果都颇为热销，尽管售价很高，但包括智利樱桃、泰国山竹、澳洲芒果和美国红提等很受消费者青睐。

　　为稳定物价，繁荣节日市场，中国政府有关部门日前出台措施，禁止大型超市向供货商乱收费；禁止私屠乱宰，保证百姓吃上放心肉。这一系列措施，保障了市场价格稳定。

　　同时，中国工商加大春节食品市场监管执法力度，北京市工商局表示，将加强对高风险食品监测和快速检测力度，节日期间食品快速检测，将抽检食品样本500个以上，针对鲜肉的水分含量、熟肉制品的亚硝酸盐、食用油的过氧化值、乳制品的蛋白质及三聚氰胺、淀粉制品的硼砂等开展快速检测，保障食品市场消费安全。完