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放心肉工程启动肉品配发身份证 可凭追溯码查来源

发布时间:2012年01月19日 08:04 | 进入复兴论坛 | 来源:京华时报 | 手机看视频


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1月18日,一位消费者在试点超市内查询肉制品来源。新华社发

  本报讯(记者胡笑红)北京市商务委昨天宣布,经过3年的筹备、设计和建设后,北京“放心肉”工程昨天正式启动试点,消费者只要购买试点企业范围内的猪肉,就能凭零售证上的追溯码查询其来源。

  市商务委有关负责人介绍,本市建立了以屠宰企业为核心,向上关联养殖场信息、向下追溯至零售终端全程信息追溯链,实现了来源可追溯、去向可查证、责任可追究,形成了安全的肉品供应保障渠道。

  北京肉品流通监管系统范围涵盖鹏程、第五肉联、大红门3家定点屠宰企业,八里桥、锦绣大地、大洋路3家大型肉类批发市场以及家乐福、超市发两家大型连锁超市的63家门店。“放心肉”来源于定点屠宰厂,经过肉品品质检验,猪皮上灼刻有激光码、肉品品质检验合格章、动物检疫验讫章,替代了传统的蓝章,灼刻内容无毒无害。同时,“放心肉”还拥有从生猪屠宰、检疫检验、批零配送的流通全过程电子档案以及屠宰过程的视频录像。

  “目前试点的屠宰企业的出货量占到北京市总量的近60%。”市商务委储备调控处赵弘珍表示,下一步商务委将争取在1到2年内,将此套系统覆盖北京所有的14家屠宰企业和4000余家零售终端。

  市民可通过超市或者批发市场的溯源查询终端,点击“溯源查询”按钮,输入零售凭证上的追溯码,即可获知“放心肉”来源。

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