　　昨日，在新加坡上市的思念食品发布2011年业绩。年报显示，思念去年的收入为18.3亿元，比2010年下降4.6%。去年，多个品牌的速冻面食被指检出金黄色葡萄球菌，到底这股风波对相关食品公司的影响有多大，一直受到市场的高度关注。思念方面表示，收入的减少主要是由于公司三个产品类别销售表现较预期低。尤其是去年四季度，消费者信心受到了业内负面消息影响。

　　称去年四季度需求下降

　　昨日，记者查看思念在新加坡发出的英文通报，当中引述公司高层的话表示，2011年财年业绩受到四季度的影响，在当季对速冻面食产品的需求下降明显。尽管当局和零售商不断加强消费信心，但广泛散播的传言影响了消费情绪。他称，思念已经尽力重建消费信心。

　　记者还了解到，思念销售方面的开支去年增加了两成，达到了3.16亿元。思念方面解释，这是由于在去年四季度增加了广告宣传和促销，以增加品牌知名度和改善销售。

　　未来12个月将面临挑战

　　思念在上述通报中强调，公司的资产负债情况“健康”，展望2012年的情况时指出，由于最近的金黄色葡萄球菌风波打击了消费者信心，对销售影响负面，此外也预期将面对由原料价格和劳动力带来的成本压力，思念预计未来12个月的商业环境都将“十分具有挑战性”。

　　去年10月起，媒体接二连三报道思念、三全、湾仔码头的个别批次产品被有关部门检出金黄色葡萄球菌而被判“不合格”。卫生部其后指出，在新国标中该菌不再是严禁检出的项目，在每克生制品中检出的金黄色葡萄球菌含量只要在1000~10000个之间，都为合格产品。