陈皮制品琳琅满目。

　　近几年，随着新会陈皮药用、保健价值的不断被挖掘，和人们保健意识的增强，以“广东三宝”闻名的新会陈皮价格也随之一路飙升，与之相伴，新会陈皮的来源——新会柑价格也一路上扬；去年11月份举办的首届新会陈皮文化节更把新会陈皮价格向前推了一步。

　　新会陈皮也开始引起投资者的兴趣，近两年，民间收藏新会陈皮热逐渐兴起。那么，新会陈皮价格为何会一路飙升，会否像当年普洱茶一样成为市场炒作的新亮点？

　　现象：收藏10年价翻几倍

　　近日记者走访新会区多家陈皮经销店，发现每公斤价格基本都在百元以上，有的高达数百元，甚至上千元。

　　陈皮店老板何根旺告诉记者，他早在10多年前就开始购买、收藏、销售新会陈皮。“那时候，陈皮主要就是用来煲汤，价格也不高。”他说，“没想到这几年，新会陈皮价格会涨这么快，涨这么多。我10多年前收藏的陈皮，现在已经都涨了好几倍。”

　　新会陈皮是用新会柑皮晒制的，一般情况下，100公斤的鲜果能产出5公斤的果皮，然后再晒制，经过存放之后变成陈皮。从事陈皮生产制作的马立同告诉记者，“2009年鲜果价格是3~3.6元/公斤，去年已达10元/公斤左右。鲜果的价格上涨，带动陈皮的价格上涨。”

　　探由：药用、保健价值被发掘

　　为什么近几年，新会陈皮和新会柑的价格会一路上扬？

　　新会柑(陈皮)行业协会副会长关炳华分析，“新会陈皮被列为‘广东三宝’之一，一直以来人们主要关注的是其药用价值。随着新会陈皮健康养生功能被发掘，价格上涨是价值的体现。”

　　此外，记者也了解到，近年来，新会陈皮的用途更广了，除了传统的煲汤、药用外，陈皮药酒、柑普茶、陈皮零食等都被开发出来，新会陈皮的需求量也大了。而新会柑的种植面积不仅没有增加，反而在减少，供需关系也影响了价格的上涨。

　　趋势：民间收藏热兴起

　　记者走访中也了解到，随着新会陈皮功效的发掘，近两年，新会及周边地区逐渐兴起民间收藏陈皮热。

　　“这两年民间制作收藏新会陈皮的人确实多了。据我了解，这两年买新会柑的人多了很多，中山、顺德等地的人都过来买，100、200斤很常见，多的一买就是500斤，甚至上千斤。”关炳华告诉记者，“这些人买新会柑就是用来制作陈皮，一部分自己用，一部分等着将来升值赚钱。”

　　看法：炒陈皮还未到时候

　　随着民间收藏新会陈皮热的兴起，新会陈皮会不会像前几年的普洱茶一样，成为市场炒作的对象？业界人士表示，未来趋势如何还不好说，但近几年，还不是时候。

　　新会陈皮的关键是“陈”，新会柑皮要晒干后收藏一些年后，才能成为“陈皮”。关炳华认为，“10年以上的陈皮最好卖，如果有眼光的人，在10年前就买陈皮，收藏陈皮，保存好的话，那现在肯定有得赚。”也有业内人士告诉记者，“最近几年也不会有太多需求，所以，炒作陈皮还不是时候，至于以后会不会，还不好说。”

　　陈皮价涨引来“梁上君子”

　　近年来，随着价格的不断飙升，过去无人理的新会陈皮，竟入了“梁上君子”的“法眼”。近日，新会区公安部门破获了一起入室盗窃新会陈皮的案子。

　　梁先生老家在会城茶坑村，早年搬至会城城区居住。今年1月5日，梁先生返回茶坑村，发现存放在祖屋内的17袋新会陈皮竟不翼而飞。随后他向三和派出所报案称，自己曾经做过陈皮生意，被偷走的陈皮是他在20多年前自己亲手晒制的，“一共有17袋，每袋约12.5公斤，总重在200多公斤。”民警展开调查走访，2月21日，民警根据群众举报，在会城将犯罪嫌疑人梁×抓获。

　　警方提醒，近年来，新会陈皮价格一路看涨，一些不法之徒打起了新会陈皮的主意。市民要注意自己家居安全防范，长期空置的房屋最好不要放置值钱物品。