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“连日多雨偏冷的天气,让今年春茶采摘上市也放慢脚步,上市时间至少推迟7到10天。”国家茶叶技术标准委员会委员、上海市茶叶行业协会副会长、高级评茶师郑鸣,日前专程赴杭州西湖龙井茶产地观察今年春茶生长态势,为上海爱茶人打探今年新茶采摘日期。他预计,高档龙井茶3月25日起才可采摘,3月底4月初,才能在上海上市。
近日上海市场上露面的春茶龙井,都是浙南地区的早熟品种,市民要尝鲜可少量买点。春茶的早熟品种与正宗名优茶品种,外观十分相像,但品质香气口味落差很大。