初春，走进河南新野县宛绿蔬菜专业合作社，到处是一派热闹非凡的繁忙景象。川流不息的运输车，忙碌的人群，一袋袋新鲜的蔬菜被装车送往全国各地。菜农罗建材高兴地对记者说：“年前收的大白菜一斤才5分钱，现在5毛都还争着要，多亏把大白菜存在了我们合作社的冷库，让我的菜不仅没贱卖，还赚了不少。”　

　　新野县是河南省的蔬菜种植大县，是全国优质蔬菜基地县，全县蔬菜种植面积超过35万亩，年总产量近20亿公斤。为了规避市场风险，新野县依靠蔬菜专业合作组织，建立了完备的冷链物流体系，合理安排上市时间，避旺趋淡，从很大程度上保证了菜农的利益，使蔬菜供应任何时候不断档，起到了让菜农增收，让市民吃上更多新鲜蔬菜的作用。　

　　新野县宛绿蔬菜专业合作社成立于1997年，是农业部优秀农民专业合作社，全国示范专业合作社。现有社员532户，服务农户3.6万户，发展荷兰宛绿甘蓝、胡萝卜、西兰花、红甘蓝、洋葱生产基地10多万亩、蔬菜标准化生产基地1500亩。合作社集标准化蔬菜生产、技术服务、农资供应于一体，以工厂化育苗场、1000吨蔬菜恒温库、2000平方米蔬菜配送中心、加工整理车间为经营项目。合作社理事长刘洪定介绍说，对于一般的菜农来说，建立自己的冷库不大可能，造成了市场菜价不稳定，菜农收入水平也不稳定。解决这一矛盾的最佳方案就是建立相应的农产品冷链配套，将过大的供给量通过冷库储存起来，慢慢释放到市场，调节市场的供需平衡。由政府主导，在我们合作社建立的蔬菜冷链这几年越发显出了优势，就像现在这个时节，冬菜缺乏，春菜还没成熟，合作社的蔬菜恒温库早在春节前就存满了蔬菜，现在出货，既保证了菜农的利益，也保证了市场的蔬菜供应。　

　　记者从合作社了解到，目前宛绿蔬菜专业合作社的蔬菜冷链业务对象主要是菜农、菜商、超市。宛绿蔬菜专业合作社的蔬菜冷链建立后，在一些菜贱的年节，很多菜农会把自己的蔬菜存入冷库，避免菜价低贱的时候集中上市，而合作社很多时候预先不向菜农收取贮藏费，以此更好地保证菜农的利益。不少菜商在市场饱和的情况下也把收购的蔬菜存入冷库，等到菜价上涨时再投入市场。此外，合作社还与盛德美、新玛特等超市签订合同，这些超市也会把自己收购的蔬菜贮藏在冷库中，慢慢地投入市场。刘洪定告诉记者，当蔬菜供应匮乏，大家纷纷把蔬菜从冷库投入市场的时候，合作社主动牵头，使菜农、菜商、超市直接实现对接，这样节省了不少运输成本，大家实现共赢。　

　　刘洪定说：“就拿今年的大白菜来说，菜农的收益整整翻了10倍，今后我们要把蔬菜冷链这个项目做好。”