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用稀有程度代替价格来做香槟的排行更有说服力——很多时候二者是统一的。以下是最为稀有的5款香槟，从某个角度上说，它们也是最佳品质香槟的代名词。
沙龙香槟
整整1 个世纪只酿造了37 个年份的香槟，且只酿造年份香槟，而每个年份都无可挑剔的口感更增加了它的尊崇。有人以挚爱香槟却一生未喝过沙龙为憾事，这当是对这个香槟最好的诠释。
黑桃A香槟
在2009年全球唯一的香槟专业杂志《佳香槟》（Fine Champange）组织的一场香槟盲品大赛中，从一千多款著名品牌香槟中脱颖而出。黑桃A 系列共有三款香槟：黄金香槟、粉金香槟以及白金香槟。白金香槟的年产量只有5000 瓶。
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