就在2个多月前，各地的白菜、胡萝卜、白萝卜还处在滞销状态，部分地区的白菜价格甚至跌到2分钱/斤、白萝卜不要钱都没人收购的地步。吴奇勇摄

　　中新网5月8日电(财经频道秦辰)两个半月时间，大白菜价格上涨八成。白菜、胡萝卜、白萝卜等价格上涨已成为百姓茶余饭后的谈资。但事实上，就在2个多月前，各地的白菜、胡萝卜、白萝卜还处在滞销状态，部分地区的白菜价格甚至跌到2分钱/斤、白萝卜不要钱都没人收购的地步。国务院发展研究中心研究员程国强在接受中新网财经频道采访时表示，菜价波动本身是很正常的，无需做过多的解读。

　　近日，民众热议菜价的上涨。不过，国务院发展研究中心研究员程国强对中新网财经频道表示，其实菜价波动是正常的，价格本身就是波动的。他指出，菜价波动不需要去放大，否则波动的浮动可能会更大。“也就是在2个多月前吧，白菜还在滞销。”程国强说。

　　事实确实如此。今年2月18日，中新网就刊发了《白菜两分萝卜不要钱湖北钟祥蔬菜滞销严重》的消息。文章中指出，在湖北省钟祥市旧口镇，道路两旁众多蔬菜被抛弃，胡萝卜7分钱一斤、白萝卜不要钱都没有人收购。菜农刘先华告诉记者，旧口镇9个村都是蔬菜种植专业村“价格太低，(胡萝卜)差不多就7分钱一斤。大白菜除去采收费用，到农户手中也就两三分钱一斤，勉强保种子钱，肥料、人工都是亏进去了。”记者看见附近地里的白萝卜也没有收。刘先华说：“这萝卜已经不要了，白送给别人，也没有人来收。”

　　湖北钟祥的情况并非是个例。在今年年初，山东、陕西、河南、江苏、安徽等地均出现不同程度的白菜等蔬菜滞销的情况。菜农积极性遭受打击直接导致了白菜种植数量的减少。加之油价上涨造成的流通成本提高，以及天气等原因导致的“青黄不接”，在一系列因素的共同作用下，“白菜卖出猪肉价”的一幕上演了。

　　在了解了这一背景之后，反观此番白菜价格的反弹，消费者确实无需过于担忧菜价上涨。5月7日，北京新发地农产品交易网发布上周(4月28日~5月4日)的市场动态分析。分析称，上周大白菜价格之所以出现反弹，与山东白菜即将退市，河北白菜不能够及时衔接有着直接的关系。文章中指出，数周之前，新发地市场销售的大白菜是储存白菜与新白菜共同应市，储存白菜的价格是0.3-0.5元/斤，现在储存白菜已经退市，市场上全部是新白菜，因此，现在白菜的价格高于春节前。

　　据了解，储存的白菜是露地种植的，而现在的新白菜是大棚生产的。以前价格低的是储存的老白菜，现在则是新白菜。虽然都是大白菜，但质量并不相同。分析指出，今年的新白菜种植面积比去年同期减少6-7成，前期的低温天气也影响了大白菜的生长速度，所以山东白菜退市时，河北白菜没能及时跟上，造成白菜价格出现较大波动。不过，本周大白菜价格已开始回落。因为河北廊坊地区的大白菜开始上市，弥补了白菜供应的缺口。

　　而对于外界对本轮菜价上涨是游资炒作的担心，交通银行首席经济学家连平此前表示：这种状况可以基本排除有大规模的资金在有意进行炒作，因为蔬菜这种产品生产周期比较短，炒作的话风险也非常大，所以在供求关系调整之后这个价格不会有很长时间大幅的上涨。