近期，汇源果汁公布2011年全年业绩，公司营业额增加3.2%至约38.25亿元人民币，毛利率由2010年的36.7%下降约10个百分点至26.9%，主要由中浓度果蔬汁及果汁饮料的销量下跌及原材料价格上涨所致。统一企业3月27日也发布年报称，其2011年的果汁销售额突破30亿元，迫近汇源果汁全年38亿元的营业收入。统一企业公告显示，其名为“所用原材料、包装材料、易耗品及购买商品”的一项费用由2010年的70亿元猛增至100多亿元。财务方面，2011年动用约6.84亿元购置物业、厂房与设备，动用约8520万元收购土地，预计2012年的资本开支将相对2011年大幅减少。

　　中投顾问食品行业研究员梁铭宣：汇源果汁主要在中高浓度果汁市场上占据重要地位，而这一市场领域逐渐趋于饱和，因而增速呈现放缓态势。而统一主要在茶饮料和低浓度果汁市场上占据较高市场份额。尼尔森的数据显示，中国整体果汁市场依旧以低浓度果汁为主，2011年低浓度果汁在整体果汁市场中占比高达77%。

　　某业内分析师：从2011年的销售及营销开支方面也反映出汇源果汁在其细分领域内或进入瓶颈期，相关开支有所减少。而统一企业正好相反，市场推广开支还在大幅增长，表明公司在低浓度果汁市场处于扩张期。这就意味着，一旦2012年行业内成本压力下降，统一企业的业绩将会迅速释放出来。

　　农林食品研究员刘晓峰：对于低浓度果汁来说，必须要提高消费者的便利性，便利性靠什么，靠网络的庞大。但是在网络建设方面，应该说汇源压力非常大。