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四川省食安办负责人:去年畜牧食品"瘦肉精"检出率为零

发布时间:2012年05月31日 12:07 | 进入复兴论坛 | 来源:华西都市报 | 手机看视频


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  面对层出不穷的食品安全事件,如何科学、理性地看待?当前四川的食品安全形势究竟如何?昨日,四川省食品安全委员会办公室副主任罗文全等就“科学理性看待食品安全强化监管确保公众健康”这一主题在四川省政府网站与广大网友在线交流。

  罗文全介绍说,全省食品安全的形势总体来说比较好。去年,全省粮油、肉制品、调味料、保健食品的抽检合格率达到98.4%,农产品检测合格率达到了97.8%,水产品抽检合格率达到了98.97%,畜牧食品“瘦肉精”检出率为零,餐饮服务环节抽检合格率达到90%以上,进出口食品样品的抽验检疫合格率达到了99.5%。去年全年,全省没有发生重大食品安全责任事故。他同时表示,四川的食品安全、状况和水平,和老百姓的期望相比,还存在着一些差距。

  哪些添加剂是不能添加的,哪些是有害的?针对网友的提问,罗文全回答称:不是所有的食品添加剂都是有害的。实际上,食品添加剂使用是非常普遍的,对于增强食品的营养、口感、色香味这方面,它有一些好处。但有一些食品添加剂确实是有害的,这方面,我们想今后加大各个渠道的宣传力度,来告知我们的消费者。

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