柴 传统的“柴”，如今已经被燃气所取代。而燃气股则是成为公用事业领域中最“旱涝保收”的品种，长春燃气、深圳燃气、陕天然气、大通燃气、南海发展等个股长期受到机构投资者青睐。

　　其中，长春燃气的管道燃气产品供应长春、延吉两市市区用户，市场占有率在70%以上；深圳燃气以管道燃气和液化石油气供应为主业，公司5月10日接收西气东输二线天然气，未来12年公司管道天然气售气量接近翻番。

　　米 在米业股中，资历最老的自然要数金健米业和北大荒，但在业绩方面，却是同样来自洞庭湖边的万福生科“后来居上”。2011年，万福生科每股收益高达1.12元，并推出了10转10派3元的丰厚分配方案。

　　实际上，湘股金健米业不仅和米有关，现在其食用油的摊子也越铺越大，“金健”食用油的市场口碑相当不错。

　　油 虽然这些年食用油的价格不断上涨，但是西王食品、东凌粮油等食用油概念股的境地大多比较尴尬。

　　借壳金德发展后更名的西王食品是“玉米油第一股”，业绩相当不错，去年每股收益0.91元。但公司是以为外资企业贴牌为主业，自有品牌影响力有待提升。

　　借壳广州冷机上市的东凌粮油是华南区域大豆压榨业龙头，但受大豆价格暴涨影响，去年每股亏损0.85元。

　　盐 去年日本地震引发核泄漏事故之后，A股市场曾狠炒了一把盐业股。但和彼时包含工业用盐的盐业股不同，这里提到的盐业股主要是涉及食用盐的上市公司，包括：云南盐化、兰太实业、山东海化、双环科技、盐湖钾肥。

　　酱 目前国内唯一的“酱油股”就来自湖南位于长沙宁乡的加加食品。加加食品于今年1月6日登陆深圳中小板，其生产的加加酱油是“中国驰名商标”，产销量在全国同行业中稳居前列。公司一季度每股收益达0.25元，上半年净利润预增不超过30%。

　　此外，国内的酱油老大海天股份（产品包括海天酱油）也已经预披露了招股书，目前正在排队上会。

　　醋 一提到“恒顺香醋”，大家或许都不陌生，它实际上就来自“醋业股”恒顺醋业。公司上市于2001年2月6日。其生产的“恒顺香醋”“恒顺陈醋”颇有市场知名度。不过，公司业绩乏善可陈，去年每股收益不到8分钱，今年一季度为0.036元。

　　茶 如果安溪铁观音能够顺利上市，将成为茶叶第一股。记者张冬萍