前日，山东龙大肉食品股份有限公司披露了首次公开发行股票招股说明书(申报稿)，预向上市公司发展。山东龙大肉食品股份有限公司主营业务为生猪养殖、生猪屠宰和肉制品加工，优质的绿色食品是龙大肉食上市的根本保障。此次龙大肉食上市前景十分乐观，利于我国肉制品行业的全面快速发展，满足消费者多样化的需求。

　　目前，我国生猪肉产品主要有热鲜猪肉、冷冻猪肉和冷鲜猪肉。其中，冷鲜猪肉将成为未来的消费主流。冷鲜猪肉既保持了肉品新鲜、质嫩味美、营养价值高的优点，又能有效避免沙门氏菌、大肠杆菌等适温细菌污染肉类。而且对猪肉进行精细化分割，满足消费者的多种需求，被誉为集安全、卫生、美味、营养、方便于一体的优质“鲜肉”。

　　山东龙大肉食品股份有限公司结合消费群体对肉制品消费多样性的特点及对肉制品热杀菌温度不同，将采用低温加工肉制品工艺。该工艺通过低温杀菌、严格控制猪肉PH值、环境温度、猪肉温度，可以有效保证食品安全，同时最大程度保留猪肉的营养价值。

　　山东龙大肉食品股份有限公司采用的低温肉制品生产过程将严格执行ISO9001：2000质量体系标准和HACCP体系要求，对每道工序都制定了详细的工作标准和质量责任制，特别是在生产过程中把影响产品质量的重要环节、关键工序、特殊工序进行重点监控。项目实施主体聊城龙大已取得《动物防疫合格证》、《生猪定点屠宰证》和《食品流通许可证》，从事食品加工还需取得《全国工业产品生产许可证》和《食品卫生许可证》。

　　山东龙大肉食品股份有限公司的肉制品加工基地位于山东东部莱阳市，属于胶东半岛腹地，东北与烟台市接壤，西南与青岛市毗邻，其生产的肉制品只能覆盖山东东部和中部地区。山东龙大肉食品股份有限公司在聊城龙大新建的低温加工肉制品项目，市场可以辐射山东西部、河南北部、河北东中部、江苏北部等城市市场，符合公司立足山东，向全国发展的经营理念。