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北京停止新批早餐车网点 非正规早餐车将被清理取缔鼓励开固定门店提升质量

发布时间:2012年07月24日 04:52 | 进入复兴论坛 | 来源:京华时报 | 手机看视频


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  本报讯(记者胡笑红)在公交站点、地铁口附近常见的早餐车,将被列入“不鼓励”业态。记者昨天获悉,市商务委已下发通知明确表示,今后不再新批早餐车网点,与此同时,各区县要对现有早餐车进行摸底调查,非正规早餐车将被清理。

  市商务委在文件中表示,要研究制定早餐车经营管理规范,对正规早餐车进行提升和引导。此外,对现场加工早餐、卫生堪忧且占用便道影响城市形象的非正规早餐车,将进行取缔和清理。

  据介绍,在公交站点、地铁口常见的早餐车有两种,一种是现场加工制作鸡蛋灌饼甚至各种粥类,另一种则只卖包装好的面包、三明治、牛奶等。前者由于现场加工、价格较低,要比后者生意好,但是他们却都是非正规早餐车。根据2008年商务部出台的《早餐经营规范》,早餐车销售的食品均应该配有符合国家标准的包装。也就是说,为保证食品安全,正规早餐车是不允许现场加工熟食的,只能售卖包装好的食品,并冷链配送到各早餐车网点。

  早在2002年,政府部门为满足市民早餐便利性、降低早餐成本,推出了早餐车的供应形式,同时也希望能借此淘汰掉卫生堪忧、现场制作的非正规早餐车。但是10年过去了,正规早餐车不仅没有挤掉非正规早餐车,当初中标拥有早餐车经营资质的企业,要么已经退出,要么在苦苦支撑。

  目前金三元、首钢两家公司的早餐车是市场上最常见的正规早餐车。

  为提高早餐的质量,近年商务部和北京市一直在积极鼓励有固定门店的早餐点。市商务委提供的材料显示,目前北京已有944家经过了核查的规范早餐经营固定门店,包括聚德华天、肯德基等。“本市原计划在‘十二五’末将早餐示范门店数量扩大到2000家”,市商务委有关负责人介绍。

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