从明年1月1日起，我国预包装食品的标签将强制要求标示四种营养成分和能量含量值及其占营养素参考值(NRV)的百分比，如食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂，还应当标示反式脂肪(酸)含量。这是今天上午卫生部食品安全与卫生监督局局长苏志在卫生部的新闻发布会上介绍的。

　　今天上午10时，卫生部召开例行新闻发布会，专题就卫生部等8部门发布《食品安全国家标准“十二五”规划》及《预包装食品营养标签通则》介绍情况。

　　苏志说，我国《预包装食品营养标签通则》要求食品营养标签要标示四种营养素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠，对其他营养成分标示、营养声称和营养成分功能声称等，该标准也做出了具体规定。

　　预包装食品是指经预先定量包装好或装入(灌入)容器中，向消费者直接提供的食品。苏志解释说，食品营养标签是国际普遍采用的，世界卫生组织调查显示，74.3%的国家有食品营养标签管理法规。这项标准的公布实施，标志着我国全面推行食品营养标签管理制度。