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[科技苑]优质牛奶哪里来(3)优质牛奶来自优质饲料(2010.6.23)

发布时间:2010年06月23日 19:40 | 进入复兴论坛 | 来源:CCTV-科技苑

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奶牛疫病“防”字当先。

    学生奶的源头就是奶源基地,这些基地为了产好奶、多产奶,奶牛品种是最优良的,选择的饲料是最优质的,可饲喂条件再好,稍不注意这奶牛还是会闹病,奶牛的身体要是亮了红灯,牛奶的产量品质都会大打折扣。要想让奶牛更健康,还得先从“防”字下手。

    “口蹄疫”是牛场谈之色变的一种高致命性传染病,一旦染上口蹄疫,奶牛的嘴巴、乳房和蹄子不光会出现水疱,水疱破裂后还会形成溃疡。单是这些部位的溃烂就够可怕的了,然而口蹄疫真正让人觉得可怕的还不是这些表面上的烂嘴烂脚。口蹄疫病毒不仅可以通过接触传播,而且还能通过空气传播,传播力极强的特性让口蹄疫成为兽医界被公认的头号传染病。其实口蹄疫只是奶牛疫病中的一种(字幕:奶牛疫病还有布氏杆菌病、结核病),奶牛一旦染上疫病,保命都是问题,更别谈什么奶产量和奶品质了。

    正因为疫病的可怕,奶牛基地更认识到这种动辄全军覆没的病是一定不能得。因此,不能只把眼光盯在奶牛的饮食上,而是更看重奶牛的身体。要产出优质的奶,奶牛的身体健康是首要基础,这就要求牛场必须做好预防,让奶牛不得病少得病。可对于传染性极强的疫病来说,彻底防治就一定要破坏它的传播条件。

    作为一个传染病而言,必须将病原微生物、易感动物和外界环境三者结合起来,才能构成一个传染病的发生。奶牛生活的环境里,一旦有病原微生物的存在,并且还有适合它们生存繁殖的环境条件,奶牛就很容易上病,而预防传染病的关键就在于破坏这种条件。只要提前做好预防,破坏病原微生物的生存条件,就等于阻止了它们的传播途径,疫病就不会发生。

     

小小餐巾纸,杜绝乳房炎。

    河北省京都奶牛场作为一家学生奶的奶源基地,不仅在消毒、预防上措施到位,一到挤奶的时间,基地员工就准备上了餐巾纸,不是给人用,而是给牛使。挤奶前,牛场的员工都会用餐巾纸擦拭牛乳房,并且还一头牛一张餐巾纸,保证一次性,之所以一对一的服务怕的就是奶牛染上乳房炎。.

    挤奶时如果让奶牛们共用一条毛巾,一旦一头牛有乳房炎,就会蔓延到整个牛场。染上乳房炎后,奶牛的乳房不仅会出现发红变肿的情况,奶产量和奶品质都会急剧下降。牛场自然要求格外严格,挤奶前用一张餐巾纸擦拭一头牛,就能切断交叉传染的途径。

    要想预防乳房炎的发生,避免传染是一方面,关键还是要尽量减少细菌感染乳房的机会。奶牛的乳房就好比一个产奶的机器,一年365天,有305天都在产奶,裸露在外的乳房,很容易受到外界细菌的侵袭感染,引发乳腺的炎症。尤其在挤奶过程中,奶牛的乳头孔由闭合变成张开,这时候就更容易进去细菌。

    在经过5~8分钟的挤奶之后,不光乳房被抽成了真空、变瘪了,乳头孔也张开了,这时候细菌最容易乘虚而入,所以在挤奶后,牛场的员工最着急做的就是对乳房进行药浴。用消毒液尽快的浸泡乳头,借着虹吸现象,把消毒液吸到乳头里去,细菌就不可能再侵入到乳头里了。

     

美甲铺床垫,远离肢蹄病。

    奶牛得了肢蹄病,因为腐蹄、红肿、烂脚所带来的疼痛,让好端端的奶牛变成了瘸牛,然而,这危害可不只是在牛蹄子上。身体不适的牛就会影响食欲,时间长了就会造成身体虚弱,影响奶质。甚至一头高产牛可能变成绝产牛,更严重的就会被淘汰掉。为了预防肢蹄病,京都奶场都会一年给奶牛修两次脚,既美甲又保健,可这样的预防措施却没能把肢蹄病防住。

    坐落在湖北宜昌的奶牛基地,和干燥的北方比南方不仅雨水多,而且空气湿度大,尤其到了梅雨季节,总是阴雨绵绵。这样多雨的气候让肢蹄病也多了起来。由于雨水多,运动场成了烂泥塘,牛蹄子总泡在里面,很容易变软,时间久了细菌滋生,就会引发蹄子的感染。在南方要想不得少得肢蹄病,光靠修蹄可不行,于是奶场又给奶牛上了个新的服务项目——足浴。

    给奶牛做足浴的地方其实就是牛舍门口的一个池子,在里面按3~4%的比例放入硫酸铜,奶牛进出门时都能泡泡脚,这对奶牛来说舒服还是其次,硫酸铜喷到蹄子上以后能够使角质变硬,增加了牛蹄的硬度,起到保健的作用。增加了牛蹄角质的硬度,就能更好的保护蹄子不受损伤,再加上硫酸铜有防腐的作用,还能抑制住由于南方湿热给牛蹄子带来的病菌侵袭。可在多雨潮湿的南方,要想彻底防住奶牛的肢蹄病,就得让牛蹄子不再受湿热的困扰。

    奶牛生活的环境干燥了,细菌自然没有了滋生的温床,也就能从根本上减少感染牛蹄子的机会。南方多雨湿热的气候咱改变不了,奶牛基地把覆土的运动场变成水泥地面,即便南方再怎么多雨,奶牛也不用踩在烂泥里了。奶牛基地不仅把运动场改建成了水泥地面,奶牛卧床也搞成了水泥面,牛蹄子倒不怎么烂了,却开始肿了起来,形成了鼓包,这些鼓包无一例外都长在前腿上,并且越长越大,不光外形看着别扭,将来还会引发炎症。

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