大学生开“DIY厨房”3万元起步 每月净赚2千元

　　吃腻了食堂的伙食，又觉得小馆子的地沟油太恐怖，不如自己做饭，吃完抹抹嘴巴甩膀子走人，有服务员收拾洗碗，这样的消费才人均10元。南京航空航天大学就有这样一家“DIY厨房”，南航的学生们宿舍聚餐、情侣约会、哥们小酌都喜欢来这里。老板是四位大三学生，从3万元起步，开业半年现在每月净赚2000元。据悉，这类大学生创业项目在全国还是首个。

　　南航江宁校区

　　有间爱做饭的男生宿舍

　　“南航的饭”是南京高校间的一句流行语，意为南航食堂的伙食是最好的。既然如此，南航的大学生们为何还要自己做饭，瞎折腾干吗？带着许多疑问，昨天上午11点半，记者来到南航江宁校区，探访了位于北门步行街的“DIY厨房”。

　　一进门，几个男生正在专注地剥毛豆，想必是中午的一道菜肴了。一会儿记者和他们聊开了，原来他们是一个宿舍的，虽说“君子远庖厨”是现在不少男生不下厨的借口，但这个宿舍很有个性，平常最喜欢一起来这里做做菜，促进一下宿舍兄弟间的感情，丰富一下大学生活，而且一周至少来两次哦。

　　“外面人都觉得我们食堂好吃，可我们早吃腻了，而且觉得蔬菜太少了，不够健康。也想自己下厨，做点家乡小菜，跟同学分享一下，也可一解思乡之苦。”一个叫杨佼龙的男生告诉记者，他们喜欢来这里做饭，想吃点什么就做点什么。宿舍四个兄弟，一般四个菜，边吃边做，互相点评，觉得格外香。

　　各自都有拿手好菜。家在云南农村的杨佼龙从小就会做饭，最拿手的是具有云南口味的凉拌黄瓜，属于一端上桌就会被疯抢的菜。新疆人陈晨喜欢研究美食，尤为擅长做水煮肉片，技术含量超高，自信满满的他还曾携此菜参加校园厨艺大赛。来自山东的温帅有点不好意思地承认，他只会西红柿炒鸡蛋，所以每次过来大多数时间是其他的哥们做菜，他负责打下手。

　　便宜也是大学生们喜欢来DIY厨房的原因之一。学校附近有超市，大学生们可以买菜带过来，DIY厨房里提供油盐酱醋、锅碗瓢盆、各式调料，每人一次付10元，这里便成了自家的厨房和餐厅。“加上菜钱，差不多一顿才五十多块钱，食材又好，比下馆子搓一顿实惠多了，那至少要八九十块，还吃了很多地沟油，太恶心了。”杨佼龙笑呵呵地说。

　　边聊边做，不一会儿，一桌丰盛的菜就跃然眼前，清炒毛豆、西红柿炒韭菜、蕨菜扣肉……最美味的就是竹笋炖小鸡，竹笋是店主大学生在南航附近的将军山上采摘的野生竹笋，将竹笋用开水煮过之后晒干，就成了随时可用的干菜了。这种天然的野菜也是“DIY”的呢，吃起来鲜嫩可口，比市面上卖得好吃很多。