我国出台《农产品冷链物流发展规划》未来5年冷库容量将翻番

　　新华网北京７月２８日电（江国成、刘幸）国家发展和改革委员会副主任张晓强２８日说，为促进农民持续增收、保障消费安全，我国计划到２０１５年将全国冷库总容量在现有８８０万吨的基础上增加１０００万吨，建成一批效率高、规模大、技术新的跨区域冷链物流配送中心，冷链物流核心技术得到广泛推广，形成一批具有较强资源整合能力和国际竞争力的核心冷链物流企业。

　　根据发展改革委编制的《农产品冷链物流发展规划》，２０１５年，我国肉类和水产品冷链物流水平将显著提高，食品安全保障能力显著增强；果蔬冷链物流进一步加快发展。果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别提高到２０％、３０％、３６％以上，冷藏运输率分别提高到３０％、５０％、６５％左右，流通环节产品腐损率分别降至１５％、８％、１０％以下。

　　张晓强在接受记者采访时说，农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大程度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

　　他说，进入新世纪以来，我国农产品储藏保鲜技术迅速发展，农产品冷链物流发展环境和条件不断改善，农产品冷链物流得到较快发展。目前，我国每年约有４亿吨生鲜农产品进入流通领域，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类、水产品冷链流通率分别达到５％、１５％、２３％，冷藏运输率分别达到１５％、３０％、４０％。