亚洲菜风靡欧洲 德国小伙东京学艺

　　过去，很多亚洲人远赴欧洲学习烹饪技术，西餐也逐渐被东方人所接受。但现在越来越多的欧洲人也来到亚洲，希望能够学到一手正宗的亚洲烹调手艺，将东方的传统美食也能带到西方去。

　　这位小伙子叫做马蒂亚斯•魏泽，他来自德国汉堡，今年26岁。此前，他曾经在家乡的亚洲餐馆工作了两年，他发现越来越多的欧洲人开始青睐亚洲美食。为了能够学到更加纯正的亚洲菜烹饪手艺，魏泽不远万里来到日本新宿的一家寿司餐馆当起了学徒，精心研习日本寿司的制作方法。为此，他还付出了1万多美元的学费，不过在魏泽自己看来，这趟亚洲之行却是物有所值。德国厨师 马蒂亚斯•魏泽：我认为如果你想学正确的或者说是正宗的手艺，你就必须到食物的发源地来，而寿司的发源地正是日本。

　　和魏泽一同学习的还有另外几位来自英国、意大利、比利时和巴西等国的学徒。魏泽表示，在完成了为期八周的寿司餐馆学习后，他的下一个目标将是赴越南学习当地的美食。他表示，希望有朝一日可以开一家经营亚洲美食的餐馆，实现自己在欧洲推广亚洲美食的愿望。