观察：苹果涨价该不该怪游资

　　这次苹果价格上涨是陕西苹果减产、生产成本增加、物价普遍上涨等多种因素所致，是市场上买卖双方反复博弈后形成的结果，短期来看尚不存在大量游资炒作

　　从长期来看，由于土地资源日趋稀缺，农资和人工等种植成本居高不下，农产品价格上涨应该是一个趋势

　　近来，苹果价格反常地持续高涨，成为农产品价格上涨新的“领头羊”。此轮苹果价格上涨，到底是游资恶性炒作的结果，还是市场规律主导的必然趋势？记者就此在我国苹果主产区山东进行了深入采访。

　　涨到“没想到”

　　金秋十月，正是苹果集中上市的季节。记者在山东烟台、威海等地苹果园看到，红彤彤的苹果压弯了枝头，果农们正忙于采摘、装运。在苹果产地附近的公路上，一辆辆满载着苹果的农用三轮车不停地穿梭，一派繁忙景象。

　　往年这个时候，由于新苹果短时间内大量上市，价格一般处于较低水平。然而，今年苹果价格持续上扬，令很多人“没有想到”。今年62岁的烟台市兆江果业总经理于兆江告诉记者：“我干了30多年的苹果经销，从没见过像今年这么好的行情。今年苹果价格太高了，直径85毫米左右的苹果每公斤7元至7.4元，直径80毫米左右的每公斤6.4元至6.6元，75毫米左右的每公斤5.6元至5.8元，每个品级的苹果比去年同期每公斤上涨了1.6元至2元。”于兆江说。

　　威海一家大型苹果经销企业的董事长宫家宾对今年苹果价格高涨的行情也直呼“没想到”。“今年新苹果大规模上市以来，价格一直居高不下，这在以前没有过。”

　　烟台牟平观水果蔬批发市场是山东苹果重要的集散地之一，年交易苹果60万吨、交易额30多亿元。市场管理办公室主任徐虎说，从市场监测数据来看，今年每个品级的苹果每公斤都比去年同期贵了2元左右。

　　采访中，不少业内人士向记者反映，由于今年经销苹果收益特别高，不少原本从事别的行业的客商，也纷纷到山东抢收苹果。“据我所知，在烟台、威海两大苹果产地，今年客商的数量大大超过了往年，而且不少客商是第一次进入这个行业。”宫家宾说。徐虎对此也深表认同：“我们的统计显示，今年涌入果品市场的客商是往年的两倍多，苹果日流通量超过了20万吨。”

　　烟台市苹果协会会长赵培策说，近年来苹果价格一路走高，果农和经销商都发了财。由于进入门槛较低，不少人纷纷改行，当起了苹果经销商。“一台磅秤两个筐，路边一站就成了经销商”是这种现象最真实的写照。

　　后期价格仍看涨

　　山东省烟台市牟平区观水镇二甲村村民于世勇今年种了4亩红富士苹果。得知近期要降温，于世勇这几天一直忙着采摘苹果。“今年苹果可金贵了，一个苹果都能卖到一两块钱，这两天赶紧把苹果摘了，要不冷空气来了苹果品质会下降，卖不上好价钱了。”于世勇告诉记者。

　　在苹果“金贵”价格的带动下，果农收入大幅提高。于世勇说，今年他4亩苹果的平均亩产量为2500公斤左右，平均售价为每公斤4.8元，价格比去年高了一倍，收入也翻了一番。

　　观水镇被称为“中国苹果第一镇”，这个镇果园面积10万亩，年产苹果30多万吨，是享誉中外的“烟台苹果”的主产地之一。镇党委副书记董瑞林说，2009年全镇果品收入达到7亿元，果农人均纯收入8800元，今年农民收入肯定比去年还要高，按目前价格粗略估计，全镇果农至少比去年增收3亿元。

　　在山东另一个苹果种植大市威海，果农也是喜笑颜开。威海市崖子镇马石店村村民宫俊财种了3亩苹果，由于管理水平较高，今年他一亩地收获了5000公斤苹果，个头也很大。“除去化肥、农药、人工等成本，一亩地纯收入2万多元不成问题，比去年至少提高五六千元。”宫俊财说。

　　据了解，目前经销商将苹果从农民手中收购后，大部分直接进入冷库保存，其中冷风库的苹果可存放到来年6月1日前后，气调库可存放至10月1日前后。业内人士预计，今年苹果收购价格原本就高，再加上冷藏、运输等成本增加，明年苹果价格创新高几乎没有悬念。“来年苹果出库时，冷风库中的苹果在目前收购价的基础上每公斤至少加价1.2元左右、气调库至少加价1.6元左右才能保本，来年苹果价格肯定会再创新高。”宫家宾说。

　　市场因素是涨价主因

　　去年以来，我国农产品出现了一波又一波“涨价潮”，有人认为这是游资大量介入炒作的结果。

　　业内人士就此认为，这次苹果价格上涨是陕西苹果减产、生产成本增加、物价普遍上涨等多种因素所致，是市场上买卖双方反复博弈后形成的结果，短期来看尚不存在大量游资炒作。

　　于兆江认为，今年山东苹果长势较好，产量与往年基本持平；但我国另一个苹果主产区——陕西却因气候原因减产，国内不少苹果经销商只能到山东收购苹果，从而拉高了价格。

　　赵培策认为，不少经销商今年到山东收购苹果，主要是市场调节，说“游资炒作”并不恰当。与大蒜等农产品不同，我国苹果产量大、产地也较为分散，要想炒作苹果需要极大资金、风险也很大。

　　董瑞林也认为，目前苹果市场尚不存在游资炒作。“当前正值苹果大量上市，游资想要炒作的话，应该是极力压低价格后大量收货，之后再高价出货以赚取最大利润。游资要炒作的话，也要等明年出货的时候。”

　　山东省社科院经济专家冯群力说，从长期来看，由于土地资源日趋稀缺，农资和人工等种植成本居高不下，农产品价格上涨应该是一个趋势。与此同时，国家也应密切关注农产品价格，防止其过快上涨影响公众日常生活，对于囤积居奇、肆意炒作农产品价格的行为坚决进行打击，将农产品价格控制在合理范围之内。记者 邓卫华 潘林青