新华视点：食品为何成为物价上涨“第一推手”？

（新华视点·聚焦物价）食品为何成为物价上涨“第一推手”？

——新一轮农产品价格上涨追踪

11月15日，在济南一个超市里，普通白菜售价为每斤2.5元。 10月份物价上涨创下25个月来新高，在新涨价因素中，食品类价格上涨10.1%，为CPI涨幅“贡献”了74%。一时间，农产品价格上涨再次引起各方热议。新华社记者 范长国 摄 　　

　　新华网北京１１月１５日电（“新华视点”记者董振国、宋振远、苏万明、王军伟）１０月份物价上涨创下２５个月来新高，在新涨价因素中，食品类价格上涨１０．１％，为ＣＰＩ涨幅“贡献”了７４％。一时间，农产品价格上涨再次引起各方热议。

　　针对本轮农产品涨价，出现了“供需失衡说”“中间加价说”“热钱炒作论”等众多解释。为弄清真相，记者深入河南、山东、广西等农产品主要产地调研发现，随着工业化、城镇化进程加速，农产品生产三大“基础成本”——生产资料、劳动力和土地价格刚性上涨渐成常态，长期被低估的农产品正通过涨价回归价值，进入趋势性的上涨通道。

　　有关人士提醒，农产品生产进入“高成本”阶段后，食品价格容易受到借势炒作等因素影响，这为物价调控提出了新课题，值得密切关注。

　　农资“刚性涨价”　助推粮价“攀升”

　　受石油、煤炭等资源类产品价格上涨的影响，近年来，化肥、农药等农资价格总体呈上涨态势。而且由于“能源短缺”长期存在，决定了农资成本难以下降。

　　在山东省济阳县，农民郑庆河详细给记者算了一笔投入账，一亩小麦生产资料投入达４５０元左右：农机收种花费近１００元；一季小麦浇三遍水约６０元；化肥约２２０元；农药约６０元；种子约１０元。按小麦亩产４００公斤和目前粮价计算，农资成本抵消了毛收入的５６％左右。

　　“相对于化肥价格的上涨，现在粮食涨价幅度并不大。”山东省巨野县种粮大户王景山租种２００亩土地。他说，现在看来，粮食单产短期内不可能大幅增加，而且产量主要靠化肥撑着。近些年，多数农资价格已经翻倍，但种粮效益却屡屡徘徊于亏本边缘。

　　在蔬菜、水果等农产品领域，同样存在农资成本高涨的现象。河南省商丘市的老菜农金献荣说，肥料、农药年年涨价，现在种菜成本比以前高了不少，一包５０公斤重的复合肥价格要１８０多元，开春施肥季节价格更贵。金献荣今年种了１５亩茄子、６亩西瓜，大部分的投资都花在农资上。

　　“这十年，不少工业品价格翻了几倍，但小麦、玉米价格涨幅只有４０％左右，这算多吗？”不少农民对记者表示，工农产品之间仍然存在较大的“剪刀差”。

　　许多人将农产品涨价归结为自然灾害、加工环节、货币政策和人为炒作等，但从实际情况看，这些还只是“结构性、阶段性、季节性因素”，难以解释农产品价格持续走高的特点。

　　中国人民大学农业与农村发展学院副院长郑风田等专家表示，从长期看，农资价格上涨等生产成本上升，才是农产品涨价的趋势性原因。