揭秘糖价由升到降原因 “糖高宗”顺势退位

近期白糖价格小幅回落 记者 苏颖 摄

　　白糖的价格连续上涨，不断刷新着白糖的新高。云糖最高报价达到7300元/吨，更是创下了历史最高纪录。而在国储糖的投放，以及北方大面积开榨到来，疯狂上涨的糖价才止住了不断“攀岩”高峰的步伐。业内人士表示，从目前的情况来看，糖价已经进入到了高糖价时代，但随着新一榨季的开始，糖价将有望回落至5000元/吨至6000元/吨。

　　第一阶段

　　西南大旱糖价上涨

　　今年一季度,一方面由于春节等因素的影响导致糖价冲高。另一方面，受干旱影响，云南甘蔗糖料产量将因灾减产450万吨，与上年相比预计减产近30%。从1月初的5200元/吨，到1月中旬的小幅下跌，2月初重新冲高到5000元/吨，2月底达到阶段糖价最高点5400元/吨。

　　第二阶段

　　消费淡季自然回落

　　二季度，白糖进入了消费淡季，同时，也是糖厂集中收榨到停榨的时段，在市场供应缺口得以弥补后，二季度糖价在5400元/吨的基础上有所回落，从二季度初的5000元/吨，回落到5月中旬的4770元/吨。

　　第三阶段

　　中秋节后逆行涨高

　　虽然中秋节已过，白糖也迎来了榨季，但白糖的价格今年却没有丝毫下降的迹象，5800元/吨的报价，再次创下1995年有记录以来云糖批发价的最高行情。

　　在记者走访中发现，除少数商店的价格还在7元/公斤~7.5元/公斤之间外，云糖已经从月初的零售价格6元/公斤~7元/公斤，上涨至8元/公斤~9元/公斤。

　　数据显示，云糖自8月30日，大幅上扬到5450元/吨，破了云南白糖15年以来的历史最高价之后，其价格就在一路上扬。9月23日，价格突然攀到5800元/吨。这个价格与 2009年9月下旬的4050元/吨相比，涨幅约43%。若与2008年9月下旬的2700元/吨相比，涨幅已经达到了114.8%。再次刷新了云糖15年来的新高。

　　第四阶段

　　过度炒作糖价大跌

　　短短10多天时间，一路飙升的糖价从11月10日每吨近7300元的高价，一泻千里，回落到11月22日的6480元/吨。

　　随着国家抛售22万吨储备糖，和广西迎来糖厂压榨高峰期，市场供需形势发生了变化，食糖供应紧张情况得到有效缓解，近期白砂糖零售价格结束持续涨行情渐趋稳定。但是，由于云糖还未迎来大面积开榨的季节，并且云南是白糖的主产区，企业不会提高成本到省外进购白糖。因此，短期内还将持续在高位运行。

　　第五阶段

　　或回落到5000元/吨

　　虽然糖价已经止跌，但从成本的价格上来说，种植和制糖的成本都在上涨。从事甘蔗种植工作的刘树芹告诉记者，这一榨季的甘蔗种植不管是化肥、人工成本等都在不断上涨，其中，涨幅最大的就是人工成本，原来的15元/天，现在基本在30元/天至50元/天，“特别是砍工，差不多一天一个价格，前两天去问差不多是60元/吨，等到12月中旬开榨期不知道会是多少。”她忧心忡忡地说着。

　　云南糖网总经理袁红却分析指出，制糖企业最高的制糖成本在4000元/吨左右，而白糖的批发价本月在6800元/吨左右，因此，此前的成本上涨已被消化。预计未来几个月随着新糖的大量上市，云南糖价或将回落至5000元/吨左右。