本报记者昨连线采访发现，不论是养猪大户亦或是业内分析师，都不看好游资的这种短炒农产品的行为。业内人士提醒，从炒绿豆、炒大蒜、炒辣椒到炒猪，炒作的这些农产品，都是非标准化的期货合约品种，和上市交易的农产品期货相比，存在更大的风险，中小投资者尤其要注意。

　　养猪大户：

　　两个月养头猪赚300，不欢迎“炒”猪

　　一位曾经从事养猪多年的东北“中间商”汪先生昨天告诉记者，他虽然离开了这个行业，但身边还是有很多人养猪，比较了解行情。“现在养猪的利润确实比过去要大”，他给记者算了笔账，在平稳的情况下，买进一头六七十斤的猪仔，每500克价格是20元左右，要花约1400元，而养两个半月，用精饲料催肥，就能长到150、160斤了，可以出栏了。这样的一头毛猪卖掉后，扣掉饲料成本，加上补贴，能赚到300元，“而过去只能赚150元”。主要原因是养母猪够一定规模，就能获得政府补贴，而且现在和大的规模企业合作，让养猪的人心里有底了。

　　“我们这样养猪的人，可以叫经济人，也可以叫中间商”，汪先生告诉记者，不过他不太欢迎“炒猪”，而宁愿把猪养大后供给大型企业，“直接跟大企业签定合同，对猪养到多大，在合同上都有要求，还会提供技术、人员支持。”他还表示，养猪有风险，如担心病菌、口蹄疫，所以也不希望炒猪团那样频繁在不同地区往来，现在他身边的养猪户们基本都是本地进、本地销，这样风险就小。

　　期货分析师：

　　最近炒农产品风险大，最好选政策保护品种

　　东华期货研究员杨帆昨天告诉记者,“主要存在流动性、政策性风险和较大的囤货成本”，流动性风险就是指，有可能囤了农产品以后卖不出去；其次，在目前CPI高企的情况下，炒农产品有政策性风险。第三，因为炒农产品实物，是囤积的现货，而非交易期货合约，囤货就要租仓库等等，存在一定成本，还会遭遇到因天气而发霉的意外情况。

　　他表示：“炒农产品中，投机的成分还是比较多的，而且最近农产品价格波动蛮大的，风险很大”，如果投资者要分享农产品价格变化带来的投资收益，在目前国内上市的期货品种中，就有大豆等，还有作为猪饲料的豆粕期货，可以选择，当然这也具有一定风险，因此也最好选那些政策保护的农产品品种。

　　机构专家预测：

　　未来价格走势，还要看“猪”的脸色

　　国家统计局7月9日发布了6月份的经济数据，引人关注的居民价格消费指数(CPI)同比上涨6.4%，创下最近三年的新高。从影响价格上涨的因素看，主要有两大因素：一是翘尾因素，约占3.7%，在6.4%的上涨幅度中的比例为58%左右；二是新增涨价因素中的食品价格，食品类价格6月份同比上涨14.4%，影响CPI上涨约4.26个百分点，特别是猪肉价格上涨57.1%，影响价格总水平上涨约1.37个百分点，占CPI涨幅的21.4%，更是成为推动6月份CPI直接破“六”的主要推手。

　　一些机构和专家对于未来CPI的走势判断极为乐观，认为，随着翘尾因素对价格影响的逐步降低，6月份的CPI将成年内高点，通胀在年内已成强弩之末。不过也有人认为，在影响价格因素不确定性颇多、价格本身已经处于高位运行的情况下，价格未来的走势不仅取决于翘尾因素，要看“猪”的脸色，还受外界已经形成的价格上涨预期的影响。

　　戴懿菡 薛蓓