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鸡蛋预计中秋节前降价

发布时间:2011年08月16日 16:08 | 进入复兴论坛 | 来源:北京日报


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  本报讯 (记者 王飞雁 通讯员 张艳妮)昨天,新发地市场鸡蛋的批发价每公斤9.05元,周环比上涨4.62%。市场人士分析,大批新鸡即将进入开产期,鸡蛋供应会较充足,预计中秋节前价格就可回落。

  “每年这个时候,鸡蛋价格都会出现季节性上涨,相比之下今年的上涨幅度不算大。”新发地市场统计部负责人分析,本月鸡蛋价格上涨主要是蛋鸡受高温影响产蛋量下降、糕点厂准备中秋节月饼用蛋量增加造成的。

  昨天,新发地市场鸡蛋批发价每公斤9.05元,周环比上涨4.62%,月环比上涨1.91%,年同比上涨10.37%。

  “‘沙皮蛋’和小鸡蛋增多。”在新发地市场,一些商户反映目前上市的鸡蛋有“两多”,商户周先生拿起一个蛋皮不太光滑的鸡蛋说,“沙皮蛋”是该淘汰的老鸡生产的鸡蛋,因为现在鸡蛋价格比较高,所以养鸡场不愿意让它们“下岗”。

  “小鸡蛋是新鸡产的,小鸡蛋上市量增多,意味着养鸡场的新生力量增多。”周先生算了一笔账,1斤鸡蛋的出厂价格相当于2.8斤玉米价格。目前,玉米价格每斤1.15元左右,2.8斤玉米的价格就是3.22元,也就是说鸡蛋的出厂价是每斤3.22元,1箱鸡蛋45斤约145元。实际上,7月份鸡蛋的实际出厂价达到了每箱185至195元,1斤鸡蛋多挣1元左右,所以养鸡场补栏积极性非常高,导致目前上市的小鸡蛋数量增加。

  市场人士分析,北方地区养鸡场新鸡补栏数量充足,大批新鸡即将进入开产期,后期鸡蛋供应会较充足,价格即使出现上涨,也不会有去年那样大的幅度。预计,鸡蛋价格中秋节前就可能回落。