9月2日,记者从省发展改革委价格部门了解到,8月份,我省10种主要蔬菜的平均零售价每500克为1.44元,比7月份下降11.11%,降幅比7月份扩大近10个百分点。随着地产蔬菜的集中上市,拉动菜价连续两月回落。猪肉价格在7月初创历史新高后,已开始回稳趋降。

　　猪肉价格回稳趋降

　　省发改委价格部门监测显示,8月份,全省小麦、玉米的平均收购价每500克分别为1.12元、1.03元,富强粉、粳米、菜籽油的平均零售价每500克分别为1.62元、2.76元、6.51元。与7月份相比,小麦下降0.88%,玉米、富强粉、粳米、菜籽油则分别上涨0.98%、0.62%、1.47%、0.46%。

　　8月份,猪肉、牛肉、羊肉的平均零售价每500克分别为16.41元、18.48元、20.14元。与7月份相比,猪肉由上涨10.25%转为下降0.91%、羊肉由上涨4.3%转为下降0.1%、牛肉涨幅由1.61%降为1.48%。目前,在国家及省上出台一系列继续扶持生猪生产的政策利好刺激下,生猪生产已显现补栏积极、存栏回升、供应趋增的积极运行态势,猪肉价格也在7月初达到历史新高后开始回稳趋降,同时抑制牛羊肉价格波动幅度变小。

　　产量减少蛋价升高

　　数据显示,8月份,鸡蛋的平均零售价每500克为5.09元,比7月份上涨5.82%,已持续四个月攀升。

　　在宋家滩肉菜市场,一家粮油店的老板告诉记者,鸡蛋是猪肉较好的替代品。如果肉价高了,很多人就减少吃猪肉,转而多吃鸡蛋,也是蛋价上涨的一个原因。另外,今年养鸡成本大幅提升,“玉米价格以及人工成本都涨了。”同时,这位老板表示,蛋价还受到天气因素影响。每年进入5-6月份后,气温开始升高,产蛋量会减少,产下的鸡蛋也会变小一些,产量少了,需求量又增大,价格自然就上去了。