“以前几毛钱就能买二两香菜，但现在一两香菜都要一块钱了。”不少市民最近两天买菜时都对颇高的香菜价格议论纷纷。目前，市场上香菜的平均零售价格普遍超过10元，而在部分封闭市场，香菜的卖价最高达到每斤15元。

　　昨天，记者在王串场农贸市场看到，整个市场中仅有三四个摊位将香菜摆在了明显位置销售。“最近两周香菜的进货价格太高了，而且天气闷热，香菜也不好保存，所以很多摊位都不进了。”摊主小王告诉记者。

　　据记者调查了解，7月份，本市香菜的零售价格平均为每斤6至7元，8月初价格开始上涨，截至目前，香菜的零售价格已经普遍超过每斤10元，在部分封闭农贸市场，甚至每斤价格高达15元。金钟批发市场的相关负责人也表示，近一个月来，香菜价格至少有五成的涨幅。

　　“香菜价格的大幅上涨，已经给成本造成了一定的压力。”本市河西区某餐饮店老板告诉记者，一个多月前，香菜每斤的进货价格在6元钱左右，现在已经涨到9元钱了，“我的锅巴菜摊，一天需要12至13斤的香菜，仅这一项就需要花费100多元”。

　　不只是早点店，本市多家拉面馆也同样感到压力。“香菜最近太贵了，所以只能少用或者干脆不用了。”部分拉面馆的经营者表示。

　　本市几大蔬菜批发市场的工作人员也表示，由于批发商、餐馆等对于香菜的进货量普遍有所减少，所以最近半个月香菜的批发量，大约比前两个月减少了两成左右。

　　天气因素拉高价格

　　“香菜是‘金贵菜’，每到夏天价格都会上涨，但往年没像今年这么贵过。”据在红旗农贸批发市场经营蔬菜生意的丁师傅介绍，由于香菜种植时相对较难管理，因此本地的香菜种植量在逐步减少，产量很不稳定，今年夏天本地的香菜供应量就明显减少。同时，山东、大连等周边省市种植的香菜，在种植初期遭遇炎热天气，进入成熟期又赶上大雨，导致香菜大量减产，从而拉高了今夏香菜的价格。

　　业内人士预计，中秋节后，随着天气转凉，香菜将迎来上市的高峰期，届时其价格有望明显回落。