新华网上海11月23日电（记者周蕊、俞丽虹）上海质监部门23日通报，在为期半年的“打违除患”食品安全专项行动期间，共查处违法行为428起，7起案件移送公安部门追究刑事责任，注销或吊销食品生产许可证568张，占全市发证总数的17．3％，331家食品生产企业退出了食品生产加工行业，占全市原有企业总数的14．3％。

　　对检查中发现的问题，上海质监部门严格监督企业整改，责令停产整顿的企业达到494家，取缔地下加工窝点238个。

　　“打违除患”食品安全专项行动从今年4月18日开始进行，重点检查食品添加剂使用情况、回收食品处理情况，以及企业是否使用非食用物质生产食品、是否使用“地沟油”或其他来源不明的食用油脂生产食品的情况，还检查了企业的生产环境、原辅料进货查验、产品出厂检验、产品标签标识等是否符合法规标准要求。通过半年来的集中清理整顿，“查处一批食品生产违法违规企业，吊销一批食品生产许可证，消除一批影响食品生产安全的隐患，提升一批食品生产企业质量管理水平”的目标基本实现。

　　上海质监部门表示，还将进一步完善监管制度和工作机制，贯彻落实最严厉的准入、监管、执法、处罚和问责措施，坚决将质量保证能力不达标、主体责任不落实的食品生产企业淘汰出局。

　　据了解，为进一步规范食品生产许可，提高食品生产企业质量安全管理水平和食品质量，《上海市食品生产加工小作坊准许生产证发放管理办法》也已出台。