【英国《独立报》网站12月24日报道】题：中国了解葡萄酒的速度令世界葡萄酒行业大吃一惊

　　葡萄酒在中国的推广引人注目，其重要原因之一是香港成了全球葡萄酒行业一个新中心。2008年2月27日，香港开始停止对葡萄酒征税。据估算，香港目前拥有约350家葡萄酒进口商，当地还建起了越来越多装有空调的酒窖。香港已经成为中国优质葡萄酒的主要供应地。

　　中国内地的情况比香港更加复杂。据估算，中国的中产阶层中仅有11%喝葡萄酒。但葡萄酒消费量从1995年实际为零显著增长至目前的超过2000万箱。在10年内，预计葡萄酒消费者数量为5000万至1亿人，而进口葡萄酒数量则为1亿箱。

　　最好的葡萄酒是从法国和澳大利亚进口的，这两国也是优质葡萄酒的主要生产国。波尔多葡萄酒仍是中国春节送礼时的一种选择。

　　葡萄酒进口商圣皮尔精品酒业公司负责人唐·圣·皮埃尔说，在中国得到经营许可的葡萄酒进口商数量已从几年前的1000家增加至今天的2万家。在之前，进口葡萄酒仅分销至北京、上海、广州和深圳等主要城市，几乎都卖给了外国饭店和零售商。而今天，进口的葡萄酒正在向重要的内陆城市进军，主要在中国的饭馆、大型中国超市和商店出售。

　　中国了解葡萄酒的速度已令全球葡萄酒行业感到吃惊。中国非常重视教授有关知识。鉴于消费者愿意学习葡萄酒的相关知识，分销商们定期在小型城市举办葡萄酒研讨会，指导顾客如何品酒。

　　随着葡萄酒知识的增多，中国的消费者开始饮用用特定品种的葡萄酿造的葡萄酒，也对酒的品牌有所选择。例如，南非葡萄酒的销量就从2005年的2万箱增加到去年的25万箱。很明显，南非、智利和澳大利亚面临着巨大的机遇，因为它们按照不同的品牌以及葡萄的不同种类和质量制售葡萄酒。